国际经验表明,产业集群作为一种新的经济发展模式,对提高产业创新效率和产业竞争力发挥了重要作用,且已被世界各国广泛采用。农业作为“母亲产业”,是我国的生存之本,尤其是在经济全球化发展和世界人口快速增长的今天,农业的发展更是我国经济发展的重要方面。农产品加工业作为农业的下源产业,对促进农业发展和提高生产效益具有重要意义。最近几年,农产品加工业经过快速发展,已经成为我国支柱产业之一,但与发达国家相比还存在很大的差距,尤其是创新能力不足。因此,以创新为优势的集群发展是农产品加工业发展的必然选择之路,通过集群这种有效组织形式,可以使信息快速传播,并促进集群内的企业竞争与合作。但是,集群创新不仅需要消耗资源、面临一定的风险,而且还要担心创新收益是否可以弥补成本,并为企业带来一定的效益。因此,对我国农产品加工产业集群创新策略选择的影响因素进行分析很有必要,有利于发现集群创新过程中的问题,对农产品加工产业的整体发展具有重要的理论和现实意义。有鉴于此,本文在回顾和梳理产业集群理论、集群创新理论和国内外农产品加工产业集群相关文献的基础上,通过描述我国农产品加工产业、农产品加工产业集群创新的现状,总结了农产品加工产业集群发展的特点及发展限制。此外,通过构建农产品加工产业集群创新策略选择的影响因素指标体系,运用演化博弈模型来分析各个指标对产业集群策略选择的影响作用。并在此基础上,选取了2008-2014年农产品加工产业的十一个子行业的相关数据,运用灰色关联模型度量了各个影响因素对农产品加工产业集群创新策略选择的关联度。研究结果显示：(1)在影响我国农产品加工产业集群创新策略选择的因素上,创新资本、创新能力、创新协同、创新收益转换与创新支持对集群创新策略的选择有正面影响,创新溢出、创新成本与创新风险则产生反面影响。(2)各个影响因素对农产品加工产业集群创新策略选择的影响程度不同。其中,创新成本的影响作用最大,紧跟其后的是创新资本与创新能力。(3)我国农产品加工产业集群内企业间的协同作用不强,不能很好的发挥集群优势。(4)我国农产品加工产业集群内企业创新收益转换能力较弱,不能很好的将创新行为转换为显性效益。根据我国农产品加工产业集群发展及创新的现状,以及在本文对影响农产品加工产业集群创新策略选择影响因素分析的基础上,本文从政府层面加强政策引导、集群层面规范内部制度与企业层面充分利用集群优势来提出相关对策建议,以此推动农产品加工产业集群的发展,达到提升我国农产品加工产业集群创新能力的目的。最后,就本文的创新点与不足之处进行了相关说明。