为了加快开发菊苣(Cichorium intybus L.)种子生产,克服国内菊苣种子依赖国外进口的问题,为了能够生产出优质、高产的菊苣种子,并找出一套行之有效的生产关键技术。从2004年9月至2005年7月,在江苏省扬州大学牧草研究中心牧草试验地进行了试验,以OG02大叶型菊苣为试验材料,采用刈割和施肥等处理对菊苣进行种子生产的研究,并对收获后的种子在室内进行了品质检验和评价。研究结果表明:1、菊苣2004年9月4号播种,2005年4月初开始抽薹,5月初开始开花,菊苣早上5～6点开始开花,开放旺期为早上7点～9点,到下午2～3点闭花。6月中旬进入盛花期,整个花期持续时间到9月底10月初结束。在盛花期后20天左右,菊苣种子进入成熟期。2、刈割和施肥处理对菊苣农艺性状影响表现为:成熟的菊苣种子颜色为深褐色,刈割处理能显著增加菊苣的生殖枝数、生殖枝高度、植株花序数、花序种子数,但显著降低花序种子重量。施肥处理显著增加菊苣的生殖枝数、生殖枝高度、植株花序数和花序种子重量,对花序种子数影响不显著,但显著降低种子含水量。其中,氮磷钾复合肥施用效果最好,氮磷肥次之,氮钾肥和氮肥最差。3、刈割和施肥处理对菊苣产量构成因子影响表现为:刈割处理能显著增加菊苣的生殖枝数、花序数、实际种子产量,但显著降低种子的千粒重;施肥处理显著增加菊苣生殖枝数、花序数、种子千粒重和实际种子产量。其中,氮磷钾复合肥施用效果最好,氮磷肥次之,氮钾肥和氮肥最差。4、刈割和施肥处理对菊苣品质影响表现为:刈割处理显著提高菊苣种子电导率和种子浸出液含糖量,但显著降低四唑染色法染色的染色种子比例,说明刈割处理能显著降低菊苣种子活力;施肥处理显著增加菊苣标准发芽势和发芽率、四唑染色法的染色种子比例,但显著降低种子电导率和种子浸出液含糖量,说明,施肥处理能显著增加菊苣种子的(生)活力。其施用效果为:氮磷钾复合肥>氮钾肥>氮磷肥>氮肥。研究表明,扬州及周边地区适合菊苣种子的生产,刈割处理能影响菊苣种子生产,施肥处理对菊苣种子生产有一定的促进作用。