近年来,随着人民生活水平的提高,日益增长的餐厨垃圾已经成为我国城市垃圾治理亟待解决的问题。餐厨垃圾含水率高、易腐败发臭,加大了收集、转运、二次处理的难度,因此,从源头上探索餐厨垃圾的生化降解过程,是解决我国餐厨垃圾的重要途径。餐厨垃圾生化降解是利用微生物的氧化分解作用将餐厨垃圾进行就地降解的一种方法。家用型有机垃圾生物处理机可有效减量处理家庭餐厨垃圾,将有机垃圾消灭在源头,处理后残余物可作为有机肥利用,是城市有机垃圾处理的有益补充方法。本研究针对家用型有机垃圾生物处理机运行过程中的主要影响因素和处理后产物作为有机肥的性状等开展研究,接种微生物菌剂,比选载体材料,优化运行工艺参数,通过高通量测序技术分析餐厨垃圾降解过程中微生物群落多样性变化,并对处理后残余物作为有机肥的质量等方面进行考察,为确定家用型有机垃圾生物处理机对餐厨垃圾的高效运行和产物利用提供试验依据。主要结果如下:（1）对比接种微生物菌剂和不接种微生物菌剂处理餐厨垃圾效果的影响,并采用高通量测序技术分析餐厨垃圾处理过程中的微生物群落变化。结果表明,接种菌剂组的微生物群落丰富度和多样性均明显高于不接种菌剂组。接种菌剂组在餐厨垃圾处理过程中无明显臭味,连续运行15天的餐厨垃圾减量率为89.13%,不接种菌剂处理组运行第6天就出现明显臭味,减量率仅为60.26%。接种微生物菌剂对餐厨垃圾的减量降解有明显的促进作用。（2）比选椰糠、木屑、麦麸、荞麦壳和市售载体（木屑麦麸混合物）等不同菌剂载体材料对餐厨垃圾处理效果的影响。结果表明,椰糠为菌剂载体的处理组连续运行过程中无明显臭味,垃圾减量率最高,达到89.05%,为家用型有机垃圾生物处理机的最适载体材料。（3）开展家用型有机垃圾生物处理机处理餐厨垃圾的工艺参数优化研究,最佳运行工艺参数为:含水率55%、复合菌剂:垃圾（重量比）3:2、p H 8.3,各因素对餐厨垃圾减量效果的影响顺序依次为:p H、含水率、投料比。（4）餐厨垃圾经处理后残余物C/N为16.88,种子发芽指数为90.16%,有机质含量为58.29%,总养分为6.23%,含水率为28.36%,p H为6.43,达到我国有机肥料（NY525-2012）相关标准,可作为生物有机肥使用。