试验于2013-2014年在山东农业大学进行。盆栽试验以2年生分根盆栽‘红里’肥城桃[Prunus persica(L.)Batsch cv.Feicheng]幼树为供试材料,设置1/4、2/4、3/4、4/4四种灌水根区,研究不同灌水根区、灌水量及交替周期对肥城桃幼树光合能力及13C、15N分配的影响;大田试验以11年生‘红里’肥城桃为供试材料,于2014年在肥城市肥城桃研究所试验基地进行,设置三种不同的灌溉方式,研究不同灌溉方式及交替周期对肥城桃光合能力及品质等指标的影响,主要研究结果如下:1.盆栽试验中,各处理的净光合速率随灌水量的增加升高,总灌水量超过2000mL时净光合速率趋于稳定,蒸腾速率则继续升高,水分利用效率随之降低,其中1/4-500mL处理的净光合速率最低,1/2根区16d交替处理的水分利用效率最低,而1/2根区8d交替处理的净光合速率及水分利用效率均较高,其净光合速率较1/4-500m L处理高32.3%,水分利用效率较1/2根区16d交替处理高25.7%。大田试验结果与盆栽试验一致,也表现为随灌水量的增加蒸腾速率的变动幅度比净光合速率更大,其中半量分根30d交替与半量分根45d交替处理的净光合速率及水分利用效率均较高。盆栽及大田试验中,不同灌溉处理对叶绿素荧光参数的影响较小。灌水量对净光合速率、蒸腾速率及水分利用效率的影响较大,在保证生育期内树体水分需求条件下,适量的“少量多次”灌溉,有利于降低蒸腾速率并提高水分利用效率。2.盆栽试验中,1/4与2/4根区处理果肉和根部的13C分配率较高,其叶部和新梢的13C分配率较低,其中1/4-500m L处理果肉的13C分配率较4/4-500m L高143.6%;不同交替周期处理中1/2根区8d交替处理新梢的13C分配率最低,果肉及根的13C分配率最高,其果肉的13C分配率较1/2根区16d交替处理高127.1%。1/2根区灌溉能促进13C同化物向果肉和根部的分配并能抑制向新梢的分配,灌水量对13C同化物分配的影响更大,交替周期可能通过控制非灌水根区的干旱程度间接影响13C同化物的分配。3.盆栽试验中,各处理中16d交替处理的灌水量最大,其果肉的15N分配率最小而叶和新梢的15N分配率最高;1/2根区4d交替处理果肉的15N分配率最高而叶和新梢的15N分配率较低,其果肉的15N分配率较1/2根区16d交替处理高109.3%;分根区处理能促进15N向果肉的分配,灌水量对15N分配的影响更大。15N利用效率随灌水根区和灌水量的增多而升高,但过大的灌水量会降低15N利用效率,其中4/4-500m L处理的15N利用效率最高,较1/4-500mL处理高172.5%,较1/2根区16d交替处理高30.4%,不同交替周期处理对15N利用效率的影响较小。“少量多次”的灌溉方式配合1/2根区交替灌溉,有利于促进氮素向果实的分配。4.大田试验中,成熟期各处理果肉中蔗糖占总糖比重为78.6%~81.3%,是主要糖组分,其中全量分根15d交替、半量分根30d交替、半量分根45d交替及全量常规30d交替处理的蔗糖和总糖含量较高,但酸组分含量差异较小。‘红里’肥桃的重要香气成分为乙酸顺-3-己烯酯、乙酸顺-2-己烯酯、己醇醋酸酯、γ-癸内酯。半量分根45d交替、全量常规30d交替、全量分根15d交替三个处理的单果重与可溶性固形物含量均较高,其中半量分根45d交替处理的单果重及可溶性固形物分别较半量分根15d交替处理高40.9%和22.6%,其能节约50%的灌水量且劳动强度更小。实施1/2分根交替灌溉,每次灌水使1/2根区维持50~75mm的灌溉量,交替周期依据灌水根区的土壤含水量确定,有利于提高果实的可溶性固形物含量和树体水分利用效率。5.大田试验中,0~20cm土层硝态氮含量的动态变化与肥城桃的生育时期一致,全量分根45d交替处理的土壤硝态氮被淋洗到更深的土层,其40~60cm及60~80cm土层的硝态氮含量明显高于其它处理,其它处理间硝态氮含量的差异较小。不同的灌溉方式对土壤铵态氮、全氮及全磷含量的影响较小。此外,半量分根灌溉处理的蒸发蒸腾量明显小于全量分根与全量常规灌溉处理,15d交替处理明显小于30d与45d交替处理,其中全量分根45d交替处理的总蒸发蒸腾量最大,其较半量分根15d交替处理高63.8%。灌水量对土壤蒸发蒸腾量的影响更大,“少量多次”灌溉有利于降低土壤水分蒸发,分根交替灌溉因减少土壤的湿润面积也能降低蒸发蒸腾量。