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可可茶是中国特有的珍贵野生茶树资源,以芽叶富含可可碱为主要特征.在前期研究中建立的纯种可可茶（CamelliaptilophyllaChang）基地的基础上,根据不同母树来源的无性系苗木,选定了27个品系,以一芽两叶的采样标准,参考茶叶生化检测项目,详细地比较研究了各品系水浸出物、茶多酚、儿茶素、游离氨基酸、可溶性糖、花青素、嘌呤生物碱等成份的动态差异.