食品安全引起了全世界人民的广泛关注，如何开发既能保证食品安全又能提高畜牧养殖产业发展的高效生态畜牧业，已成为一个重要的研究课题。我国奶牛业正在从传统的生产管理方式向现代化的管理方式转变,对牛群的管理也正在逐步由传统的粗放型、松散化管理向精养型、集约化管理方向发展,这就要求对牛群的总体状况有细致的了解,通过对奶牛的喂养、泌乳、繁殖和疾病防治实施严格的监控,才能提高奶牛单产水平和牛群总体经济效益。在这种背景下,奶牛场引入物联网技术实现自动管理已成为发展的必然。近几年物联网技术同样受到了人们的广泛关注，“物联网”被称为继计算机、互联网之后，世界信息产业的第三次浪潮。目前在发达国家，物联网技术的研发与应用已经拓展到食品药品质量监管、环境监测、农业生产等领域。电子产品编码（EPC）技术和射频识别技术（RFID）更促进了物联网的发展和应用。EPC编码能够保证产品在世界有一个唯一的编码，RFID技术能自动识别有电子标签的产品。因此，通过互联网平台、利用RFID技术、无线数据通信等技术，可以构造一个实现全球物品信息实时共享的网络平台。保证奶牛所产奶的安全性和可靠性，是一个持续的过程。本文利用射频识别技术(RFID)和物联网及电子产品编码(EPC)的相关技术，提出基于EPC物联网的奶牛精细养殖管理系统的基本原理，完成模拟预测生长过程、定量配料、自动饲养、计量个体奶量、监测体重、健康状况、生理等指标，以及完成生长速率调节和效益评估等功能。利用EPC物联网和RFID技术实现奶牛精细养殖管理系统，可以分为三个部分：（1）信息采集，利用超高频的RFID和EPC技术收集奶牛的相关信息；（2）信息监控：根据信息采集中的奶牛信息对奶牛自动挤奶、自动配料和自动喂养，并检测体重、健康状况等生理指标；（3）信息服务：提供对奶牛信息的存储和查询，模拟预测生长过程，进行效益评估和生长速率调整。实现了对奶牛养殖场的职工信息管理、牛舍信息管理、牛群信息管理、产奶信息管理、饲养与饲料管理、牛繁殖管理、牛群繁殖、疾病与疾病防疫、统计分析以及系统维护等的管理。同时详细分析和研究奶牛养殖过程中的信息流程，提出基于EPC物联网和RFID技术的奶牛养殖平台架构，设计了基于RFID技术的奶牛自动养殖系统，通过在奶牛个体身上安置电子标签，自动跟踪奶牛的喂养过程、自动挤奶过程以及对奶牛疾病的监控，并通过对奶牛所产牛奶附上标签，进一步对牛奶信息进行跟踪。与传统的条形码系统相比，采用无线射频识别技术的奶牛养殖及跟踪系统，具有数据采集过程自动化、采集速度更快、识别率更高的优点。通过数据统计分析奶牛的生长情况、配种、产犊、日产奶情况已经泌乳曲线等等。通过分析奶牛的生长情况，采取一定的措施如调整精补饲料配方来促进奶牛个体的生长。通过统计分析奶牛群的泌乳曲线，采取一定的措施来提高奶牛的产量。通过基于EPC物联网和RFID的奶牛精细养殖管理系统的开发，利用RFID标签来实现奶牛的跟踪追溯，不仅能有效地减少劳动力、降低了农场养殖的成本和提高了产奶的质量，还可以减少对环境的影响，使奶牛养殖成为管理科学、资源节约，环境友好、效益显著的产业，这对于实现我国畜牧养殖业由粗放型向精细、效应型转变，由数量型向质量型转移不失为一条重要的技术措施。提升中国农产品在世界商贸中的竞争力。除此之外，还提高我国政府的公信度、人民的幸福指数。