日常生活、饮食都离不开厨房,因而,分析、思考和探讨厨房家具的设计尤为重要。近年来,随着文化理念的进步,单身青年群体居住行为也随之发生了很大的改变,厨房从烹饪场地逐渐延伸到集休闲、娱乐、情感沟通于一体的场所,许多单身公寓、小户型住宅的厨房家具设计依然维持着传统的设计理念,并不符合单身青年群体的使用需求。厨房在很大程度上反应了人的生活方式和文化的特征,因此从单身青年群体的生活形态出发进行专项研究,将用户、产品、厨房环境有机地结合在一起,充分挖掘用户的需求来进行针对性的设计,以及利用设计方法优化,才能真正解决用户的痛点。本文在消费端以单身青年群体作为研究对象,通过问卷调查、心智模型等方法对单身青年的生活形态、饮食烹饪态度及行为进行了调研分析,以此分析和研究,发掘单身青年群体现有厨房家具的使用问题和需求。基于Kano模型,建立与划分用户需求层级,在此基础上,通过QFD质量屋的构建,建立单身青年用户需求与设计要求关系矩阵,明确单身青年厨房家具的设计方向。同时,在供给侧对厨房家具的竞争格局与产品本身进行了深入的调查、研究和归纳整理,在提炼出共性要素的基础上,也对存在的问题进行了分析,从而为本研究的深入开展奠定了基础。本文研究内容主要有:1.了解和阐述面向单身青年群体厨房家具设计的相关国内外文献,对本研究领域现有成果进行系统梳理;2.对单身青年群体饮食烹饪态度及行为进行实证研究,通过构筑心智模型的方式获得用户厨房使用的需求点;3.通过市场扫描对整个国内厨房家具的市场格局进行纵览,提炼出厨房家具领域的主流产品现状,进行竞品分析。4.通过Kano模型及QFD质量屋的构建,将用户需求属性归类,并计算得出指导设计需求的目标优先级,作为设计实践的重要依据;5.依据上述基础研究所得到的成果归纳提炼出设计的必要条件,构建人物角色模型,展开单身青年厨房产品设计实践。论文将单身青年群体作为厨房家具设计研究的对象,通过研究用户的餐厨生活场景以及对厨房使用的感受和需求,开展厨房设计专项研究,探讨了单身青年群体厨房家具的设计方法和策略,旨在提高用户的生活品质,也为厨房家具领域提供设计方法的参考。