本课题从我国职业院校服装教学的现状与背景出发，对职业院校服装专业教学体系的发展策略进行分析。服装教育也只有适应市场经济的需求，改革传统的教学模式，实行理论与实践相结合的模式才是面向市场经济发展输送应用型人才的必由之路。职业院校服装专业教育是经济和社会发展的客观需要，最终目的是服务于产业发展。服装具有文化艺术性和功能性的双重特点，是文化与技术的渗透。服装结构、工艺是服装专业的基础学科，又是教学过程中的主干课程之一。结构在服装制作过程中具有承接理论设计款式与工艺实践操作的重要作用，工艺在结构设计中具有检验延伸结构设计的作用，对于学生专业技能的培养具有决定性的作用。　　 本课题提出职业院校服装结构、工艺设计课程教学创新，并对服装结构、工艺教学方法进行了研究。提出只有合理设置教学结构，理清课程模块顺序，理论实践相结合，采用理论实习一体化教学，打破常规教学模式，才能有效提高教学质量。并在校内建立满足学生实习需求的服装公司性质的工作室，让学生在校内就能接触到实战经验，应对错综复杂的社会形势。从教学的思想上、方法上、技巧上打破教学常规，创造性地开展教学工作，把工作重心放在提高学生的领悟与应用能力上面来，充分做到理论联系实际，把所学的结构知识转化为技能，以适应服装企业的需求。使学生适应现在服装企业工业化生产的需要，实现复合型职业技能人才培养目标。