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以番茄为试材,在西北农林科技大学大学园艺场和科研温室内研究了吹风和加湿对番茄幼苗株高,茎粗,叶面积,干重,生长参数,叶绿素含量,气孔密度,栅栏组织厚度和海绵组织厚度的变化的影响,以期为温室番茄的环境管理提供理论支持。试验结果表明:(1)14:00温室内不吹风处理下的温度高达47.3℃,而吹风下的温度为36.9℃,比不吹风处理下的降低了22.0%,不吹风处理下空气湿度为20.5%,而吹风的为34.3%,比不吹风处理下升高了13.8%。吹风后番茄幼苗的相对生长速率、净同化率和壮苗指数都显著升高,相对于对照分别升高了33.3%、20.1%和32%,叶面积比则下降了9.0%;番茄株高降低了13.1%,茎粗增加了17.0%;植株根干重、茎干重和全株干重分别增加了63.6%、9.1%和3.7%;番茄叶片的Pn、Gs、Ci分别增加了41.3%、41.7%和37.6%;番茄植株叶片Tr、WUE和叶水势显著分别提高了23.5%、17.6%和33.7%。(2)加湿和不加湿相比较,植株的总叶面积增加了18.0%,RGR、NAR、LAR和壮苗指数分别增加了15.6%、13.3%、0.4%、28.6%,根、茎、叶干重以及全株干重分别增加了30.8%、16.4%、16.7%、17.1%,Tr下降了37.3%,WUE增加了47.6%,Pn、Gs和Ci分别增加了8.1%、23.1%和25.4%,Cha、Chb和Car含量分别下降了12.3%、17.1%和14.3%,第7叶位的气孔密度、气孔指数和气孔面积和海绵组织厚度分别增加了17.7%、12.5%、10.7%和28.8%。加湿对本研究另一品种番茄的影响为总叶面积增加了42.1%,RGR、NAR、LAR和壮苗指数分别增加了25.7%、18.8%、4.0%、34.8%,根、茎、叶干重以及全株干重分别增加了33.3%、31.4%、34.0%、33.6%,Tr下降了37.2%,WUE增加了51.5%,Pn、Gs和Ci分别增加了12.2%、56.3%和51.9%,Cha、Chb和Car含量分别下降了20.7%、24.3%和20.0%,第7叶位的气孔密度、气孔指数和气孔面积和海绵组织厚度分别增加了15.6%、11.1%、10.6%和20.0%。