受科学进步和时代发展的影响,社会的整体经济环境也发生变化,企业之间的竞争更是越来越激烈。从企业角度来讲,为了迎合市场的变化,企业的各个方面都在不断的完善、进步。在这过程中,他们便把关注的视角逐渐转向了企业供应链管理模式上。由于农产品多样性和消费者需求不确定等农产品加工企业的特殊性,供应链管理以其优越性受到越来越多农产品加工企业的青睐,以农产品加工企业为中心的供应链模式正在逐步走向正轨。由此可见,科学有效地评价基于供应链管理模式下农产品加工企业运营状况成为企业和研究人员关注的重要问题。文章以农产品加工企业为研究对象,从农产品加工企业供应链管理的特点出发,通过介绍企业绩效评价理论基础和评价方法,可知构建本次指标体系的基本原则、和大致的流程。然后按照其原则要求,通过对农产品加工企业实施内部绩效、外部绩效和整体绩效影响因素的分析,筛选准则层。文章选取了具有突出代表性的农产品加工企业P企业,以其实际情况进行案例分析,本研究构建的农产品加工企业绩效评价体系对传统的以制造企业为核心的绩效评价体系起到了很大的补充作用,在实践过程中按照自己独有的特性来选取指标,使该研究更贴近企业的真实情况,这样得出的评价结果更具有真实性,并结合了农产品加工企业的特征,更深一步发现本企业有待改善的问题,同时彰显了本企业的优势,对我国农产品加工企业绩效评价工作的参考具有很大意义。