酶法转化反式肉桂酸生产<'15>N-L-苯丙氨酸的研究

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【摘要】

：

L-苯丙氨酸是人体必需的八种氨基酸之一,用于氨基酸输液和抗癌药物中间体,同时它也是生产新型甜味剂阿斯巴甜(APM)的重要原料。15N-L-苯丙氨酸是研究人体蛋白质和氨基酸代谢及氨基酸之间转氨作用不可缺少的示踪剂,它稳定,安全,对环境无害,尤其适用于婴幼儿和孕妇,因此取替了放射性示踪剂,受到了营养学和医学界的青睐。本文主要研究了L-苯丙氨酸的生产工艺,试图找到一条原料易得,成本低廉,生产方便,产品质

【作者】

：

岳海燕

【机构】

：

北京化工大学

【发表日期】

：

2003年01期

【关键词】

：

L-苯丙氨酸酶法粘红酵母诱变苯丙氨酸解氨酶分离纯化

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