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本文研究了酸性离子液体在水热条件下,高选择性地催化壳聚糖和甲壳素生成乙酰丙酸,优化了反应条件,实现了离子液体循环利用,考察了离子液体结构的影响,并且研究了反应可能的机理,对虾蟹壳原生生物质转化提供方法学上的支持。在水热条件下,使用酸性离子液体[C_3SO_3Hmim]HSO_4催化壳聚糖转化,高选择性地生成乙酰丙酸。通过优化反应条件,得到最佳反应条件是170℃、4 g水、50 mg壳聚糖、1 g[C_3SO_3Hmim]HSO_4,反应的最高产率为64 mol%。通过使用SEM和FT-IR表征的手段