在我国,茶最早是以药物的形式被大家认识和使用的。据史料记载,从汉代时起,人们开始广泛的饮用茶。到了唐代,游历诸国的陆羽撰写出了关于茶的圣典—《茶经》。而日本的茶首先是由留学中国的僧侣带回日本,后在安土桃山时代,由武野紹鴎和千利休对饮茶的形式进行了完善。到了江户时代初期,这种饮茶的形式被人们称之为茶道。后来,岡倉天心以英文形式撰写了《茶的书》,第一次向世界介绍茶道是日本文化的代表之一。在书中,岡倉天心把千利休称之为茶道的始祖,可以说,千利休把自己的毕生精力都投入到了茶道的研究之中。千利休的关于茶的做法和用语由其弟子南坊宗啓记录并整理后出版了《南方录》一书。所以说,《南方录》一书在日本的茶道史中占有重要的位置,对其茶道思想的影响也是非常大的。本论文从《南方录》一书入手,重点研究其中的茶道思想,并与《茶经》作了相关的比较后,得出结论:日本的茶书《南方录》受中国《茶经》中的阴阳五行思想的影响很大,也就是说日本的茶道受中国的阴阳五行思想影响很大。本论文的构成如下:第一部分是绪论,主要写本论文的研究目的。第二部分为正文,包括第一至第五章。第一章是《南方录》的介绍及相关研究;第二章是日本文献中关于茶道的研究;第三章是从《南方录》看茶道精神;第四、五章是茶道的作法和茶道的道具。第三部分是结论。