采用对比试验法,针对黑木耳仿生栽培的技术要求,选择了10个黑木耳品种进行了比较试验,选择了适宜当地推广应用的黑木耳品种。并开展新型黑木耳胶囊菌种应用对比试验、不同刺孔出耳方法比较试验和“菇耳精料”在黑木耳栽培应用试验,研究分析了黑木耳烂棒发生规律,综合建立了黑木耳仿生栽培的技术体系。结果表明,新科1号、AU916、单片1号等三个品种产量稳定,抗逆性较好,质量优良,可以在生产应用；不同的刺孔出耳方式对黑木耳产量和质量影响很大,以“V”字型刺孔出耳方式较为适宜,刺孔数量为180孔,孔深0.5cm。胶囊菌种在香菇栽培中已有较大规模的应用,通过在黑木耳栽培试验表明,在黑木耳栽培应用新型胶囊菌种,可以显著提高接种速度,减轻劳动强度,并可以显著提高接种成活率,减少烂棒发生；在黑木耳培养料中,添加以矿物质为原料制成的“菇耳精料”,能显著提高菌丝生长速度,提高菌丝抗逆性,有效降低烂棒发生率；综合应用各项技术措施,可有效控防烂棒现象发生,提高仿生黑木耳栽培经济效益。