我国具有悠久的泡菜生产历史,而泡菜产业作为四川省具有传统优势的产业,具有较为完善的产业基础和良好的市场前景。四川省十二五规划将泡菜产业作为食品加工业中的重点优势产业,在四川省产业集群发展战略中占有重要地位。四川省通过全力推进泡菜生产基地建设、产品研发、工艺改进、标准制定和市场营销等工作,使得泡菜产业得到了快速发展,泡菜产业初现集群势头。但由于四川泡菜产业现存的一些问题,使得泡菜产业集群化发展不足,影响了泡菜产业进一步发展。产业集群发展具有明显的经济效应,产业集群由此而产生的规模经济,从政府的角度来说,是公共资源有效配置的最佳形式,从企业的角度来说,是降低成本,利益最大化的有效途径。因此,本文从产业集群的角度出发,研究四川泡菜产业发展政策,对丰富产业经济学理论,深化四川泡菜产业结构调整,完善泡菜产业发展政策有定的作用和意义。首先,本文对四川省当前泡菜生产的基本情况,包括产业规模、区域特色、品牌建设、技术水平等方面进行了调查分析；对四川省泡菜产业集群发展现状进行了简要描述,以及对四川省泡菜产业集群政策现状进行了梳理。其次,本文运用层次分析法(AHP)对企业参与集群的意愿及其影响因素进行定量分析,将影响泡菜生产企业入驻泡菜产业园区的政策因素和园区条件的重要性程度进行了排序,其中园区用地、人才引进、税收减免、贷款担保四项优惠政策和园区的区位交通条件的权重在0.1以上,是影响企业参与集群意愿的重要因素。最后,在对前面分析总结的基础上,本文从产业集群的视角出发,从龙头企业培育、品牌培育、技术标准体系制定以及鼓励泡菜产业积极参与集群发展政策制定等方面对四川泡菜产业发展政策提出了意见和建议。本文的主要结论为：(1)四川泡菜产业发展初现集聚势头,产业发展将迎来新的机遇。(2)四川泡菜产业发展潜力大的同时也存在不少制约。(3)企业参与集群的意愿受园区优惠政策以及园区投资环境影响较大,特别是园区对企业的建设用地优惠政策、人才吸引优惠政策、财税优惠政策、对泡菜企业贷款的担保政策以及园区区位交通条件等因素对企业的入驻意愿具有显著影响。