基胡蜂的生物学特性、营养价值及其趋避性物质研究

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基胡蜂(Vespa basalis Smith),隶属昆虫纲(Insecta),膜翅目(Hymenpotera),胡蜂科(Vespoidae)。国外主要分布于印度、泰国、缅甸、越南、锡金、尼泊尔、斯里兰卡和印度尼西亚等国家,在我国主要分布区有云南、福建、四川、浙江、台湾。胡蜂现主要用于食用和药用,仅有少部分用于棉铃虫Heliothis armigera Hubner)等鳞翅目害虫的生物防治。近年来,胡蜂袭人危害越益严重,基胡蜂为我国大陆袭人胡蜂主要种类之一。为更好的开发利用胡蜂资源,也逐渐控制胡蜂袭人事件的发生。本文通过对基胡蜂进行野外观察和移巢饲养观察,结合氨基酸自动分析、触角电位反应、“Y”型嗅觉仪生物测定等技术和方法,研究了基胡蜂的生活史、生活习性、营养成分,并初步探索了12种植物挥发油对基胡蜂的引诱性或驱避性。研究的主要结论如下:1.雅安地区的基胡蜂每年5月上旬开始出蛰活动,8、9月为生长旺盛期,9月下旬开始出现雄蜂,11月时交配达到最盛,已交配雌蜂在当月下旬选择晴天逐渐离巢寻找场所越冬。2.基胡蜂一天的活动时间为7:00-20:00,取食和取材比例在12:00-13:00达到高峰期。主要取食蝗虫、螽斯等昆虫以及和部分蔬菜水果,有采蜜行为,为杂食性昆虫。其生活分工明确,有负责饲养、检查清理巢室、筑巢、捕食和负责安全防御工作的职蜂,其防御行为很强。出勤活动受天气影响较大,晴天最出勤次数最多,雨天最少。在筑巢时主要选择桉树、枫杨、杨树等,筑巢于树顶端,巢外壁深褐色,提高了基胡蜂的安全性。10、11月移取蜂巢后的重建率高于7、8月,这可能与存在当年已交配雌蜂有关。3.基胡蜂幼虫、蛹、成虫3种虫态的蛋白质含量均较高,氨基酸含量丰富且全面,氨基酸种类达18种,人体必需和半必需氨基酸齐全,3种虫态的蛋白质含量均在50%以上,其中成虫最高达71.07%,属于优质的高蛋白食品。脂肪含量为17.22%~29.01%,低于常见的牛肉、羊肉脂肪含量,属于高蛋白低脂肪食品,且脂肪酸组成理想,富含亚麻酸和亚油酸等人体必需脂肪酸,具有较高的营养保健价值。4.测定了基胡蜂对12种植物挥发油的触角电生理反应和嗅觉行为反应。结果表明:同一植物挥发油,浓度越高,其电生理反应越强;同一浓度下,触角电位最高的是姜植物挥发油,最小的是茉莉。12种植物挥发油中有5种对基胡蜂表现为引诱作用,引诱率大小依次为:桉树>桂花>香蜂草>茉莉>百里香;7种植物挥发油对基胡蜂表现为驱避作用,驱避率大小依次为:桃树叶>山鸡椒>薄荷>薰衣草>香茅>柠檬草。初步筛选桉树植物挥发油可作为基胡蜂引诱剂,桃树叶、山鸡椒、薄荷、姜植物挥发油可作为驱避物质进一步研究。
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