大数据中蕴含着巨大的商业价值,如何正确读取和利用这些大数据,己经成为了企业目前研究的重要问题。本文以独伊佳牛肉干为研究对象,以电商平台牛肉干产品的海量评论数据为切入点,挖掘消费者对牛肉干产品的关注点以及影响其产品销售的关键因素,对于指导独伊佳的生产经营活动提升企业的竞争力,具有重要的现实意义。本文运用文本挖掘的方法对牛肉干产品评论中的消费者关注点进行提取,通过描述性统计分析的方法对独伊佳的调研结果进行分析,并通过逐步回归的方法建立回归模型来定量分析影响独伊佳销量的主要因素。取得了以下几个方面的研究结论:1通过运用文本挖掘的方法对电商平台的牛肉干产品海量评论数据中包含的消费者关注点进行提取。结果表明,消费者在购买牛肉干产品的过程中主要的关注点是在产品特征、服务特征、促销、购买渠道以及特殊用途这五个方面。其中,关注度最高的是产品特征方面,其次是服务特征方面,再其次是促销和购买渠道,关注度最低的是牛肉干产品的特殊用途。2通过运用描述性统计分析的方法对独伊佳牛肉干的调研结果进行分析。结果显示,独伊佳牛肉干产品特征方面的消费者好评率仅为69.13%,还存在着较大的不足,其中,差评主要来自于产品的包装、牛肉干的形状以及牛肉干的分量;独伊佳服务特征方面的消费者好评率为73.89%,差评率为22.56%,其中,消费者主要是对独伊佳目前的物流方式存在着较大的不满,独伊佳可以考虑更换合作的快递公司来提高消费者的满意度;另外,独伊佳牛肉干除了日常食用外还具有送人、特产、帮人代购等多种用途;而独伊佳在促销和购买渠道方面还有待改善。3通过运用逐步回归法建立线性回归模型来对独伊佳牛肉干销量的影响因素进行分析。回归方程结果表明,独伊佳牛肉干销量的主要影响因素有质量因素、服务因素、味道因素和价格因素。其中,质量因素、服务因素和味道因素对独伊佳牛肉干的销量具有显著的正向影响,且质量因素对销量的影响作用最大,味道因素对销量的影响作用最小;而价格因素对独伊佳牛肉干的销量具有显著的负向影响,且影响作用较大。