“民以食为天”,粮食是人类生存的必需品。粮食安全始终是关系国民经济发展和社会稳定的全局性重大战略问题。尽管过去几十年世界农业和经济发展取得了重大进展,但许多国家仍然存在粮食不安全问题,发展中国家面临的粮食不安全形势尤为严峻。中国经过几十年的努力在粮食安全方面取得了优异的成果,但也付出了沉重代价:资源透支、生态恶化和土壤退化。而且长期粮食安全还面临着不断增加的人口规模、不断减少的可用耕地、不断加快的工业化进程和不断恶化的气候环境的压力。随着贸易全球化的进程,世界粮食贸易已成为世界贸易的重要组成部分,发展中国家贸易开放度和农产品贸易开放度不断提高,包括中国在内的发展中国家的粮食安全的实现离不开国际市场,但贸易开放对粮食安全的影响依旧存在争议。公平开放的贸易体系可以促进经济发展,特别是粮食贸易对发展中国家消除贫困和饥饿,实现粮食安全起着至关重要的作用,本文关于发展中国家贸易开放与粮食安全的研究具有理论与现实意义。本文在阐述研究背景和研究思路的基础上,对贸易开放与粮食安全进行了理论分析、实证研究和政策分析。理论分析主要国际贸易的理论基础阐述贸易开放对粮食安全的影响路径。实证研究,本文使用37个发展中国家2000-2015年16年的动态面板数据来探讨贸易开放度和自然灾害、武装冲突等其他因素对粮食安全的影响,使用系统GMM方法来处理未观察到的异质性和潜在的内生性。最后对研究结果进行总结归纳,有针对性地提出促进发展中国家粮食贸易与粮食安全可持续发展的政策建议。基于全文分析和实证结果,本文主要得出以下结论:第一,贸易开放度对膳食能量供应充足率有积极而显著的影响,也有助于降低营养不良率和改善膳食多样性;第二,经济发展和城镇化进程,有利的国内政策环境以及国内农业生产资源的可获得性对粮食安全产生积极影响;最后,人口增长、自然灾害、武装冲突和通货膨胀对粮食安全造成威胁,需引起发展中国家的警惕。并就提高中国和发展中国家粮食安全水平,构建我国农业对外开放新格局,促进发展中国家在全球粮食安全治理和农业贸易规则制定中的话语权,提出政策建议:稳定国内经济发展和粮食生产;建立长期稳定的粮食贸易关系;推进对外粮食投资;稳健的贸易开放政策与国内配套机制与政策并重;重视自然灾害和气候风险的预防;中国应联合发展中国家积极参与全球粮食安全治理体系。