沙棘(Hippophae rhamnoides L.),又名醋柳(Seabuckthrom),广泛分布于欧、亚大陆的温带、寒带及亚热带高山区,是我区重要的沙生植物资源。沙棘具有极强的适应性,耐旱、耐寒、耐盐碱、耐沙埋,在沙化和荒漠化土壤的治理与修复中具有潜在的开发利用价值,同时沙棘营养物质丰富,在医疗保健中也具有广泛应用。本文比较分析了我区分布的几种主要沙棘品种间叶片营养及矿质差异,着重研究了不同时期不同沙棘品种叶片黄酮类物质的代谢规律。同时,以俄罗斯沙棘为材料喷施亚硒酸钠,探讨了沙棘的富硒能力。结果如下:1.沙棘叶含有丰富的营养物质,粗脂肪和粗蛋白含量高达11.91%和22.87%,优于其他常规饲料。其粗纤维含量相对较低,粗蛋白/粗纤维的比值大于1,有的高达2.0,是一种适口性较好的饲料。同时,沙棘叶还含有丰富的矿质营养、多糖和棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种脂肪酸。2.沙棘叶含有较为丰富的黄酮类物质,其黄酮含量与发育时期存在明显的相关规律。即从5月份叶片发生时开始,黄酮含量逐渐升高;7月份达到最高值;而后开始下降;至9月下旬,黄酮含量下降至较低水平。统计分析表明,7月份与其他月份的黄酮含量差异达到极显著水平(p<0.01)。同时,不同品种和不同器官间黄酮含量也存在明显差异,其中俄罗斯沙棘的黄酮含量较高,叶片的黄酮含量显著高于果实,其差异达到了极显著水平(p<0.01)。3.沙棘对硒元素具有很强的吸收能力。沙棘叶片和果实中的含硒量与喷施浓度呈线性正相关关系。这说明沙棘是一种积聚型富硒植物,是重要的补硒植物资源。