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目前，寻求抗生素替代品，研究开发绿色环保饲料添加剂成为动物营养与饲料学的研究热点。寡糖类、天然矿物质因其可提高动物生长性能，调节肠道微生物菌群，增强动物免疫功能而受到重视。本文共进行四个实验考察甘露寡糖、AZOMITE（火山灰）、黄霉素对不同生长阶段奥尼罗非鱼生长、肠道结构功能及血清非特异性免疫的影响。
实验一：甘露寡糖对奥尼罗非鱼（Oreochromisniloticus×O.aureus）生长、肠道结构和非特异性免疫的影响
进行2个试验考察饲料中添加甘露寡糖对奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus×O.aureus）生长、肠道结构功能和血清非特异性免疫的影响。
在基础饲料中分别添加0.00％（对照组）、0.25％、0.50％、0.75％甘露寡糖，饲养平均初重（1.00±0.04）g的奥尼罗非鱼8周（试验Ⅰ），或饲养平均初重（20.04±0.13）g的奥尼罗非鱼30d（试验Ⅱ）。结果表明，在两个试验中0.50％、0.75％甘露寡糖组均显著提高鱼体增重率，降低饲料系数（P<0.05）；试验Ⅱ中，0.25％、0.50％、0.75％甘露寡糖组均显著提高小肠绒毛高度、宽度、密度，降低肠壁厚度，提高胃、肠蛋白酶活性、干物质消化率和乳酸杆菌菌群数，提高血清SOD活性和碱性磷酸酶活性（P<0.05），但对小肠绒毛杯状细胞数量无显著影响（P>0.05）。上述研究表明，饲料中添加0.50％～0.75％甘露寡糖，可显著提高罗非鱼生长性能，改善肠道结构功能，提高营养物质消化率和机体非特异性免疫功能。奥尼罗非鱼饲料中的甘露寡糖适宜添加量推荐为0.50％。
实验二：黄霉素、甘露寡糖对奥尼罗非鱼（Oreochronmisniloticus×O.aureus）生长、营养物质消化率和血清非特异性免疫的影响。
进行两个试验考察饲料中添加黄霉素、甘露寡糖对奥尼罗非鱼（Oreochromisniloticus×O.aureus）生长、营养物质消化率和血清非特异性免疫的影响。试验Ⅰ以平均初重（1.00±0.00）g奥尼罗非鱼为试验对象，在基础饲料（对照组）中分别添加8mg/kg黄霉素和5g/kg甘露寡糖，饲养8周后，添加8mg/kg黄霉素、5g/kg甘露寡糖分别提高奥尼罗非鱼稚鱼增重率6.1％（P<0.10）、14.3％（P<0.05），降低饲料系数8.8％（P<0.05）、12.9％（P<0.05）。试验Ⅱ以平均初重（20.11±0.05）g奥尼罗非鱼为试验对象，试验设计与试验饲料同试验Ⅰ，饲养30天后，添加8mg/kg黄霉素、5g/kg甘露寡糖分别提高鱼体增重率10.2％（P<0.10）、19.2％（P<0.05），降低饲料系数10.2％（P<0.05）、13.4％（P<0.05）；添加8mg/kg黄霉素，5g/kg甘露寡糖分别提高干物质消化率11.2％、12.9％（P<0.05），提高蛋白消化率2.9％、3.4％（P<0.05）；添加8mg/kg黄霉素，5g/kg甘露寡糖均显著提高血清碱性磷酸酶活性和溶菌酶活性（P<0.05）。上述研究表明，饲料中添加8mg/kg黄霉素、5g/kg甘露寡糖均可提高奥尼罗非鱼的生长性能、营养物质消化率和血清非特异性免疫。
实验三：AZOMITE对奥尼罗非鱼（Oreochrormis niloticus×O.aureus）生长、肠道结构功能和非特异性免疫的影响
进行两个试验考察饲料中添加AZOMITE（水合硅铝酸钙钠）对奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus×O.aureus）生长、肠道结构功能和血清非特异性免疫的影响。试验Ⅰ以平均初重（1.00±0.04克）奥尼罗非鱼为试验对象，在基础饲料（对照组）中分别添加0.25％、0.50％、0.75％AZOMITE，饲养8周后称重，各组鱼体增重率分别为1293.7％、1445.0％、1506.2％、1437.9％，饲料系数分别为1.55、1.38、1.33、1.35；添加0.25％、0.50％、0.75％AZOMITE分别提高罗非鱼稚鱼增重率11.7％、16.4％、11.1％（P<0.05），饲料系数显著降低（P<0.05）。试验Ⅱ以平均初重（20.05±0.11克）奥尼罗非鱼为试验对象，试验设计与试验饲料同试验Ⅰ，饲养30天后，各组鱼体增重率分别为90.5％、102.0％、99.5％、100.7％，饲料系数分别为1.57、1.27、1.33、1.29；添0.25％～0.75％AZOMITE均显著提高了罗非鱼增重率，降低了饲料系数（P<0.05）。添加0.25％～0.75％AZOMITE对鱼体肌肉粗蛋白、脂粗肪、粗灰分、水分含量均无显著影响（P>0.05）。添加0.25％、0.50％AZOMITE均显著提高了肠绒毛高度、宽度、密度、肠绒毛杯状细胞数量、胃蛋白酶活性、肠蛋白酶活性、干物质消化率、粗蛋白消化率和肠道乳酸杆菌菌群数（P<0.05）。在血清非特异性免疫指标方面，添加AZOMITE各组均不同程度地提高了血清超氧化物歧化酶（SOD）、碱性磷酸酶活性（AKP）和溶菌酶（LSZ）活性（P>0.05）。上述研究表明，饲料中添加0.25％～0.50％AZOMITE均可显著提高罗非鱼生长性能，改善肠道结构功能，提高营养物质消化率，提高机体非特异性免疫功能，AZOMITE的适宜添加量建议为0.25％。
实验四：甘露寡糖、AZOMITE、黄霉素对奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus×O.aureus）生长、肠道结构功能和非特异性免疫的影响
进行两个试验考察饲料中添加甘露寡糖、AZOMITE、黄霉素对奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus×O.aureus）生长、肠道结构功能和血清非特异性免疫的影响。试验Ⅰ以平均初重（15.49±0.45g）奥尼罗非鱼为试验对象，在基础饲料（对照组）中分别添加分别添加0.50％自产甘露寡糖A、0.50％自产甘露寡糖B、0.50％外购甘露寡糖、0.50％AZOMITE、8mg/kg黄霉素，饲养30天后称重，各组鱼体增重率分别为208.4％，213.0％，226.7％，226.9％，214.8％，221.4％，饲料系数分别为1.26，1.19，1.17，1.14，1.18，1.18；添加自产甘露寡糖B和0.50％外购甘露寡糖显著提高鱼体增重率（P<0.05）。试验Ⅱ以平均初重（49.02±0.94g）奥尼罗非鱼为试验对象，试验设计与试验饲料同试验Ⅰ，饲养30天后称重。结果表明，各组鱼体增重率分别为100.3％，110.8％，104.4％，106.5％，107.0％，101.5％；饲料系数分别为1.31，1.24，1.31，1.26，1.27，1.31；添加甘露寡糖各组和AZOMITE对罗非鱼增重率均有提高的趋势，但未达显著水平（P>0.05）；添加0.50％自产甘露寡糖A、0.50％自产甘露寡糖B、0.50％外购甘露寡糖、0.50％AZOMITE、8mg/kg黄霉素对小肠绒毛的高度、宽度、密度、肠壁厚度、胃蛋白酶活性、肠蛋白酶活性、蛋白消化率、干物质消化率、鱼体肌肉粗蛋白、脂粗肪、粗灰分、水分含量均无显著影响（P>0.05）。添加0.50％自产甘露寡糖A、0.50％自产甘露寡糖B、0.50％外购甘露寡糖均显著提高乳酸杆菌菌群数、血清溶菌酶活性、乙酰胆碱酯酶活性和丁酰胆碱酯酶活性（P<0.05）。上述研究表明饲料中添加0.50％甘露寡糖可调节肠道微生物菌群和提高血清非特异性免疫；饲料中添加0.50％AOMITE可调节肠道微生物菌群。