发展休闲农业能够有效的促进农民就业和增收,休闲农业可持续发展的前提是保障农民利益。不同区域根据自身的自然、社会及经济条件,合理的休闲农业发展模式是休闲农业建设效益的高低与发展的关键。对休闲农业开发与利益协调研究,有利于丰富休闲农业的内涵和模式,探索出尽可能使多方受益公平的休闲农业开发模式,可实现休闲的持续蓬勃发展。近年来,三明市休闲农业发展势头良好,但也存在理论研究滞后于实践,缺乏相应的科学理论支持导致规模小效益低,缺乏相应的政策支持导致可操作的开发模式实施难度大。理论研究的支撑和相应政策的引导对于休闲农业发展实践显得颇为重要。本文采用文献查阅方法、调查研究方法、归纳演绎方法、博弈论研究方法,采用统计分析与实例论证相结合的方式整理出三明市休闲农业四种主要类型和三种开发模式,并选取三个具有代表性的三明市休闲农业经营主体围绕经营模式、经营条件和经营状况等方面比较分析得出应结合当地实际在保证农民受益的前提下追求休闲农业的多样化。由于近年来三明市较成熟的休闲农业经营主体多数是采用“政府+公司+合作社”模式,本文选择对该模式典型案例永安市霞鹤村休闲农业开发模式进行具体分析,引入利益相关者理论,了解各利益相关者主要利益诉求以及其实现的主要方式;根据分析利益相关者之间存在的矛盾冲突,分别从利益表达、社区参与、利益分配、利益补偿、利益监督、制度保障等方面引出对三明市休闲农业利益协调机制探索的思路和对策。