光纤光栅应变传感器作为一种新型的传感器件,受到众多研究人员的青睐。与传统电阻应变片相比,它具有较多的自身优点,所以在十多年的发展时间里,已被广泛的应用到土木工程领域的健康监测和试验测量当中。为能够适应混凝土较为粗放的施工形式,人们研制出了多种光纤光栅传感器的封装技术与布设工艺,自此这种新的传感器在钢筋混凝土结构中的应用得到了进一步的发展。在以往钢筋与混凝土的拉拔试验中,为研究钢筋锚固长度范围内的粘结滑移性能,通常采用的是钢筋内贴应变片的方法,为克服此类方法操作复杂的缺点,并拓展光纤光栅应变传感器的应用范围,本文试探性的将光纤光栅应变传感器应用到钢筋与混凝土的拉拔试验中,而后还利用ANSYS分析软件对试验经行了仿真模拟。本论文所作的主要工作如下：(1)介绍了试验所采用的试件形式,并据此对光纤光栅传感器在钢筋与混凝土中的布设方法和分布形态进行了阐述,根据光纤光栅传感器的分布形式提出了由所测数据求解粘结应力与滑移的计算公式。(2)采用中心拉拔试验,对C30与C60两种强度混凝土与钢筋的粘结滑移进行了试验研究,对比分析了不同强度混凝土与钢筋的粘结锚固强度、粘结—滑移关系曲线,结合已有的粘结锚固强度数据,提出了同时适用于普通强度混凝土和高强混凝土的极限粘结应力计算公式。通过试验分析,发现与普通强度混凝土相比,采用高强混凝土的试件提高了钢筋与混凝土的极限粘结锚固强度和粘结刚度,但同时试件的脆性也随之变大,采用高强度混凝土的试件在破坏时的滑移量要小于采用普通强度混凝土的试件。(3)利用ANSYS有限元分析软件对钢筋与混凝土在拉拔荷载作用下的试验过程进行了模拟分析。粘结部分采用了两种不同的本构模型进行建模分析,将两种模型的模拟结果与试验结果进行了对比,得出采用考虑位置函数的粘结—滑移本构模型的模拟结果与试验结果的吻合程度较高,说明文中所采用的有限元模型与分析方法是可行的。