对于一个国家或民族而言，礼仪是一种文明程度的象征。对于个人或家庭来说，礼仪是增强内在涵养和塑造外在形象的需要。至于不同的职业，礼仪更是职业发展的“形象代言”。譬如，旅游礼仪既是旅游企业发展的需要，也是旅游职业人的形象和内涵的必需。近年来，中国高职旅游专业的毕业生就业形势很好，但就业质量及职业发展一直不甚理想。究其原因，除了学生的学习成绩之外，还关涉到学生的“行、为、举、止”，即所说的“礼仪”，其中就包括旅游职业的礼仪水准问题。因此，如何从“教”与“学”两个方面下功夫，切实增强高职《旅游礼仪》的课堂教学效果，成为一个值得关注的话题。　　笔者一直从事高职《旅游礼仪》教学，深知加强旅游礼仪教学的重要性，也在探索如何才能提高旅游礼仪的课题教学效果。本论文以XX高职旅游专业的《旅游礼仪》课程为例，运用个人访谈和问卷调查等方法，深入了解现阶段XX高职院校旅游礼仪教学的现状。研究主要从学生课堂学习行为、教师的课堂教学行为及影响课堂教学的要素三个层面展开，以求发现问题及其产生的原因。在原因分析的基础上，从教学主体、学习载体、影响课堂教学因素三个方面提出对策:一是创建良好的课堂环境，让学生在有序、融洽的课堂氛围中进行师生互动;二是塑造旅游礼仪教师的专业形象，要求礼仪老师必须内强素质，外树形象;三是完善旅游礼仪课程教学的改革，让学生在轻松愉悦的环境中学好礼仪;四是改变传统的教学方法，改革传统的课程考核方式，激发学生的学习主动性;五是加强教学内容与企业岗位能力的结合，使学生毕业后能尽快适应职业生活。