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近几年来，我国的行业电子商务飞速发展，取得了长足的进步，行业垂直类电子商务就是其中的亮点。行业垂直电子商务的发展模式逐渐成为电子商务发展的主导模式之一；行业化的、精细化的电子商务平台逐渐成为直接实现行业用户价值的合作伙伴。
本文从电子商务模式研究与实务入手，通过对广西大宗食糖电子商务建设和电子商务应用进行广泛调查，结合广西大宗食糖电子商务的交易平台——广西食糖网（也称中国食糖网）具体应用的实践，针对目前广西大宗食糖电子商务行业的特点和现状，在电子商务模式、电子商务模式要素、电子商务服务等方面进行分析，探索和研究如何提高广西大宗食糖电子商务应用能力、如何利用电子商务服务平台对企业的业务有所创新和发展、如何把真正意义上的电子商务服务平台应用到食糖行业中去。