中国在中日韩三国农产品贸易中处于优势地位,日本和韩国是典型的农业弱势地区,存在严重的保护国内农业的壁垒,对于开放本国农产品市场持否定的态度；而中国在三个国家中希望以农产品的优势来弥补其他产业的劣势,更好的促进本国农产品出口。因此,研究中日韩三国农产品国际竞争力具有重要意义。本文首先梳理了学术界关于竞争力概念发展历程,对国内外关于产品国际竞争力的理论进行了整理,分析了国内学者研究农产品国际竞争力所采用的方法,总结了前人研究的不足,在以上的基础上提出了一套关于农产品国际竞争力的指标体系,力求全面、科学的对三国农产品进行评价比较。之后本文大致说明了中日韩三国农业的基本情况,详细论述了2003年至2012年间三国在农产品国际贸易在农产品出口贸易总体发展、农产品出口贸易结构、农产品主要出口市场、农产品进口贸易总体发展、农产品进口贸易结构以及主要农产品进口来源地方面近十年来的情况,并对三国之间的农产品贸易进行了简述。然后选取显示性比较优势指数、区域显示性比较优势指数、显示性竞争优势指数、净出口指数和出口市场占有率这五个指标对中日韩三国农产品竞争力进行了测算,得出了2003年至2012年三国农产品国际竞争力的情况,并对7个类别的农产品进行了分析,中国在农产品总体贸易的指标上均优于日韩两国,在7个类别的农产品中三国各有优势产品和劣势产品。最后,为中国农产品提高竞争力,尤其是在东亚地区的竞争力,促进地区农产品贸易发展提出了对策。