本文用五章内容来阐述对秦巴山区野菊中化学成分的提取、分离、检测以及结构确定的情况,为野菊资源的非用药部位综合利用寻求科学依据。本文第一章从野菊花化学成分和药理活性两个方面论述了其综合开发利用研究的现状;第二章借助电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光光谱法和石墨炉原子吸收光谱法等分析技术测定野菊根和叶中所含微量元素的种类及其含量;第三章通过GC-MS分离分析野菊花、茎、叶部位挥发油的组成及其相对含量,并测试和比较不同部位挥发油的抑菌效果;第四章对从野菊茎叶二氯甲烷提取浸膏中分离出的两种花色素进行光谱学性能测试和稳定性分析;第五章用索氏提取法依次获得野菊根茎叶的二氯甲烷提取浸膏、甲醇提取浸膏、乙醇提取浸膏以及用煎煮法获得70%乙醇提取浸膏,分别采用柱层析法分离和纯化得到单体化合物并运用光谱学技术进行结构表征。具体工作如下:（1）查阅文献资料,结合国内外野菊研究现状对其进行归纳总结,主要从野菊花的生物学特征、化学成分、药理活性和临床应用等四个方面进行综述;（2）对野菊根和叶中所含的微量元素分别进行检测和分析,采用微波消解法预处理野菊根叶后测定微量元素的种类和含量,设置标准试样对照、绘制标准曲线谱图拟合线性回归方程,通过加样回收率和重复性试验说明检测方法的可行性,结果表明:从野菊的叶中检测出16种微量元素,根中检测出11种微量元素,叶中的16种微量元素含量从高到低依次为:Fe＞Sn＞Mn＞Sr＞Si＞B＞V＞Zn＞Ni＞Pb＞Cr＞As＞Co＞Cu＞Hg＞Cd;根中11种微量元素的含量从高到低依次为:Fe＞Sn＞Sr＞Mn＞Cr＞V＞Ni＞As＞Cd＞Hg;（3）用水蒸气蒸馏法从野菊花、茎、叶中分别提取挥发油,依次通过GC-MS进行定性定量分析,从叶挥发油中检测出48种组分,茎中检测出55种组分,花中检测出42种组分。滤纸片扩散法比较三种挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌等菌株的抑菌效果,抑菌活性整体上的效果是:花挥发油＞叶挥发油＞茎挥发油;（4）从野菊茎叶的二氯甲烷提取浸膏中分离出了两种花色素类化合物,利用IR、UV、荧光等技术对其光谱学特性进行测定,并依次测定不同p H值、温度、还原剂、氧化剂、金属离子、食品添加剂等对其色素稳定性的影响,结果表明:蓝色素为芳香酮花色苷类,红色素为苯并吡喃酮花色苷类,两种色素均有荧光性能,其荧光量子产率分别为5.28%、7.94%;（5）采用柱色谱、高效液相色谱、GC-MS、重结晶等方法对野菊根茎叶的提取浸膏进行分离和纯化,经IR、UV、MS、~1H-NMR、13C-NMR、135°DEPT结合核磁二维图谱HMBC、HMQC等图谱综合确定单体化合物的结构,从甲醇提取浸膏中分离出10种单体化合物,解析出5种化合物的结构;从乙醇提取浸膏和75%乙醇提取浸膏中共分离鉴定出2种化合物,野菊根茎叶有开发利用的价值。