蛋白质含量测定是现代生物模板印迹技术的主要内容。以往的蛋白质含量测定均是在溶液中进行,而交联型聚合物中蛋白质含量的测定则依赖于放射性同位素示踪法。本文构建了一种简易、方便测定热固型聚合物中蛋白质含量的方法。将双缩脲反应、高温灰化和原子吸收光谱结合起来,先将聚合物中的蛋白质与铜络合,再用高温分解聚合物,最后以原子吸收光谱测定铜的浓度,进而得到蛋白质的含量。此外,蛋白质3D结构中,氨基酸残基间的相互作用是维系构象的重要因素。几个残基通常聚集在一起,或维系蛋白质结构,或协同执行蛋白质的功能。本文通过对蛋白质结构内残基的空间分布进行分析,提取出2～5个残基的组合,统计出现的频率和分布。结果表明,二元组在维系蛋白质三级结构中起重要作用,而三元组、四元组和五元组与蛋白质的功能有着密切的关系。这些多元组可为蛋白质结构与功能的研究提供必要的信息。