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伴随着猪产业的发展,饲料工业相继迅速发展,为了抵御育肥猪的各种疾病,饲料加工厂都会添加抗生素和抗菌药物类饲料添加剂,长期饲喂这些添加剂会导致畜禽机体免疫力下降,引起动物内源性感染和二重感染,进而导致耐药菌株的生长和抗生素在动物体内残留量上升等问题。中草药饲料添加剂可解决在畜牧业生产中滥用抗生素、化学合成药和激素类药物带来的畜产品药物残留、耐药性及毒副作用,对人类健康造成严重危害等问题。本实验将在前人研究的基础上对中药饲料添加剂肥猪散的提取工艺进行探究,并对其主要中药成分的抗菌活性进行研究,然后进行体外临床试验,对肥猪散用于育肥猪后发病率以及生长速度进行了分析。为了探究肥猪散的检测方法、提取物的体外抗菌活性,用高效液相色谱法(HPLC)检测肥猪散含量,本实验分别用水和95%乙醇为溶媒,采用回流提取获得肥猪散提取物;以间苯三酚和二苯乙烯苷为对照品,采用UV法检测提取物中两种成分的含量,微管-平板法检测提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的MIC,以肥猪散主要活性成分间苯三酚、二苯乙烯苷含量为指标,利用正交表L16(4~5)设计试验,考察提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比4个因素对检测指标的影响,优选乙醇回流法提取肥猪散的提取工艺参数。结果显示,95%乙醇提取物中间苯三酚和二苯乙烯苷的含量分别为2.4800mg和0.0999mg,水提取物中二者的含量分别为2.2360mg和0.0326mg。95%乙醇提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC分别为41.77mg/ml和56.00mg/ml,水提取物对两种细菌的MIC分别为250.00mg/ml和315.35mg/ml。乙醇回流法提取肥猪散最佳工艺参数:乙醇浓度为50%、料液比为1:80、提取温度95℃、提取时间4h;该条件下获得提取物HPLC检测间苯三酚含量为5.615%、二苯乙烯苷含量为0.325%。由此表明,肥猪散以50%乙醇回流提取间苯三酚和二苯乙烯苷含量较高,且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较好的抗菌活性,为肥猪散提取工艺、质量标准的研究,为HPLC检测肥猪散样品制备奠定了基础。在临床试验中同等条件下,按照说明添加肥猪散的育肥猪要比不添加肥猪散的育肥猪体重增加的快,平均每日多增重309g,而且降低了育肥猪的发病率,为养猪业带来了不可估量的经济收益。