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2001年在甘肃省河西地区东、中、西端不同海拔高度的7个试验点上，种植了9个不同筋力的代表品种，测定了它们的蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、降落数值、P(面团弹性)、L(面团延展性)、W(面团烘焙力)、Prmax(面团最大压力)、Tpr(面团形成时间)、Tol(面团稳定时间)、D250(250秒时面团最大压力的跌落值)、D450(450秒时面团最大压力的跌落值)和产量共13个性状，用来研究该地区主栽小麦品种的品质状况，地点和品种间品质性状的变异情况，品质性状间的相关，主要环境因子、基因型、基因型与环