植食性哺乳动物对食物斑块的选择和利用不仅取决于食物斑块的可利用性，而且与觅食环境中潜存的各种风险紧密关联，同时还受到由环境变化所诱导的情绪的影响。捕食风险是否通过作用于动物觅食活动中的警觉影响其功能反应格局？不同情绪状态是否对动物采食以冠形进行机械防卫的禾本科植物时的摄入率产生影响。在新鲜白三叶叶片及唐草植株构成的各类食物密集斑块上，测定东方田鼠觅食行为，建立新的功能反应模型和评价动物情绪状态的认知偏差法，检验捕食风险对其功能反应格局的作用，以及不同饥饿程度诱导的目标情绪状态放松、平静和兴奋、快乐对觅食行为的影响。结果发现，①捕食风险能显著地延长东方田鼠的觅食决定时间，但其摄入率保持稳定，功能反应构型亦未发生改变，仍为Ⅱ型功能反应；除了对照组个体的采食时间随叶片大小无明显变动规律外，处理组个体的采食时间及对照组和处理组个体的处理时间、觅食中断时间均随叶片大小及口量的增大呈线性增高趋势，处理组个体的觅食中断时间明显大于对照组个体的；对照组和处理组个体的采食率均随叶片大小及口量呈非线性渐近递减趋势，但处理组个体的采食率较对照组个体的略有降低。结果揭示，在捕食风险压力下，虽然上述觅食参数变异能潜在地降低摄入率，但个体能通过改变觅食活动中各种警觉行为动作如降低嗅闻和静听监视动作的发生频次，增大视觉监视动作比重，以此缓冲捕食风险压力，维持摄入率。摄入率测定值与模型预测值的线性回归极显著，表明，功能反应模型具有良好的预测性。结果充分验证本文提出的假设即在可利用植物密集斑块，动物觅食活动中的警觉能缓冲捕食风险压力；动物摄入率是由植物大小调控的口量决定的，且受采食与处理食物竞争及觅食中断的制约；其功能反应仍属Ⅱ型功能反应。②在平静、放松情绪状态下，雌性个体的觅食决定时间高于雄性个体的。雌鼠明显偏爱从叶片基部采食；雄鼠明显偏爱从叶片基部和中部采食。个体从叶片基部采食的摄入率显著和极显著地高于中部和端部的，中部的极显著地高于端部的。从叶片端部采食的采食时间极显著地高于基部的和中部的，中部的显著高于基部的。表明，在可利用食物斑块，处于平静和放松情绪状态的个体能分辨和准确确定能使摄入率最大化的叶片部位，因此新建立的东方田鼠认知偏差法能很好地评价其认知能力。③处理组兴奋、快乐个体的觅食决定时间显著地小于对照组平静、放松个体的。处理组雌鼠与雄鼠对唐草叶片不同部位的采食选择格局相同即明显偏爱对叶片中部的选择。处理组个体从叶片基部采食的摄入率显著和极显著地高于中部的和端部的，且中部的极显著地高于端部的。从叶片端部采食的采食时间极显著地高于基部的和中部的，中部的则显著高于基部的。表明，通过食物诱导和饥饿处理，能使实验个体出现兴奋、快乐情绪。兴奋、快乐情绪通过使个体注意力未能集中于对现时场景问题的解决而影响了其判断采食的叶片部位，引致摄入率降低。结果充分证明了本文提出的假设：兴奋、快乐情绪通过影响动物的采食判断而降低其摄入率。表明新建立的认知偏差法和正性情绪诱导方法能够很好地检验和比对长期以来在动物认知学领域未能解决的中性极性情绪及正性极性情绪对动物认知的作用。