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本试验分两期探讨芽孢杆菌作为益生素类饲料添加剂对1～4周龄和5～6周龄艾维因肉仔鸡的生产性能、肠道微生态平衡、免疫性能、胃肠消化酶、血清生化指标、体内抗氧化水平的影响，以及芽孢杆菌在肉仔鸡5～6周龄时对大肠杆菌的控制效应。在探讨益生素在动物饲料中应用的同时，探讨其作用机理，为益生素在生产上的应用提供理论支持。 第一期试验完成四种益生芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、抗生素在1～4周龄的肉仔鸡饲料中的应用研究。 选择1日龄艾维因肉仔鸡210只，按试验要求随机分成7个处理组，每个处理组3个重复，每个重复10只，试验期为1～28日龄。对照组（Ⅰ）饲喂对照组（不添加任何药物），益生素组（Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ）分别在对照组中添加0.2％蜡样芽孢杆菌、0.2％地衣芽孢杆菌、0.2％枯草芽孢杆菌、0.2％纳豆芽孢杆菌、0.2％复合芽孢杆菌、杆菌肽锌（0.015％）。在肉仔鸡28日龄时，采集样品，测定HI、T3、T4、SOD活性、肠道消化酶、肠道IgA、血清IgA、IgG、IgM、血清钙、磷、总胆固醇、盲肠大肠杆菌数量、双歧杆菌数量和胸腺、脾脏、法氏囊指数。 试验结果表明：在肉仔鸡1～28日龄时，各益生素组日增重与对照组相比差异均不显著（P＞0.05），料肉比益生素组与对照组（除复合组和枯草组外）均差异显著（P＜0.05），芽孢杆菌能显著提高肠道双歧杆菌的数量和降低大肠杆菌的数量（P＜0.05）；纳豆组、复合组血清IgA的含量比对照组和抗生素组显著提高（P＜0.05）。枯草组中血清中IgG比对照组和抗生素组显著提高（P＜0.05），各免疫器官指数差异不显著（P＞0.05）。芽孢杆菌提高机体对钙磷的有效利用，但对胆固醇的含量没有显著影响，并能提高内分泌水平，显著降低胃泌素的分泌。地衣芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和蜡样组肠道蛋白酶活性显著高于对照组和抗生素组（P＜0.05）。蜡样芽孢杆菌、纳豆组肠道氨浓度比对照组显著降低（P＜0.05），但与抗生素组相比差异不显著（P＞0.05）；复合组、蜡样组和枯草组SOD活性比对照组、抗生素组酶活性显著提高（P＜0.05）。 第二期试验完成四种益生芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、抗生素在强毒大肠杆菌应激下对5～6周龄肉仔鸡的应用效果研究。 各益生素组分组与试验一相同，共7个处理组，每个处理3个重复，每个重复9只鸡。本试验完成四种益生芽孢杆菌、复合芽孢杆菌对5～6周龄的肉仔鸡抗大肠杆菌感染效果的研究，进一步探讨益生芽孢杆菌在引入外源应激—强毒大肠杆菌时对机体内分泌、肠道微生态、血液生化指标、免疫性能、肠道形态的影响。试验从肉仔鸡29日龄时开始，在35日龄时，经口感染大肠杆菌，观察记录鸡只死亡率和腹泻率。42日龄时采集各项样品，测定各项指标。 试验结果表明，在大肠杆菌应激下，芽孢杆菌能显著降低大肠杆菌的数量（P＜0.05）；复合芽孢杆菌、地衣组分泌型IgA比对照组和抗生素组显著提高 东北农业大学农学硕士学位论文一 T、0刀5)：各组芽抱杆菌和抗生素组对免疫器官指数的影响差异不显著（k刁刀5）。在主化指标上，芽泡杆菌对胆固醇的影响差异不显著（P＞0．05），枯草组血磷水平比对照组显著提高（P＜O．05）。各益生素组内分泌水平显著提高（＊功＊5）。蜡样芽泡杆菌、纳豆组肠道氨比对照组、抗生素组显著降低（P＜0．0 5），蜡样组、复合组、纳豆芽抱杆菌、地衣组S＊D活性比对照组比、抗生素组活性显著提高（P＜0刀5）。