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本文针对目前随着集约化奶牛养殖业的发展而产生越来越严重的环境污染问题,对规模化奶牛场产生污染物和排放污染物状况进行研究,并分别制定了能科学表征规模化奶牛场主要污染物的产污系数和排污系数以掌握集约化奶牛养殖污染的特点和规律,为减少奶牛养殖业造成的环境污染,充分利用粪便资源,提供科学依据和数据基础。试验一:通过对华中地区重点监测点郑州市某千头奶牛场监测,制定出能表示该地区奶牛场产生污染物状况的产污系数,污染物产生系数(即产污系数)是一定时间内(一天或者一年)单个畜禽或生产单位畜产品所产生的粪、尿、COD、全氮、全磷、铜、锌等原始污染物量。随机选择5头采食正常,健康,体重300kg左右的育成牛和5头体重接近,采食正常,健康的泌乳期奶牛,测定每头育成牛每天饲料采食量及饲料中粗蛋白、磷、铜、锌等指标,每天粪便产生量及粪中全氮、全磷、铜、锌、有机质等指标和每天尿液产生量及尿中COD、氨氮、全氮、全磷、铜、锌等指标,最后得出该奶牛场育成牛的年均产污系数为:全氮126.02 g?head-1?d-1,全磷60.94 g?head-1?d-1,有机质1966.18 g?head-1?d-1,铜0.143 g?head-1?d-1,锌0.953 g?head-1?d-1,COD 98.908 g?head-1?d-1,氨氮1.579 g?head-1?d-1;该奶牛场成乳母牛的年均产污系数为:全氮279.13 g?head-1?d-1,全磷140.34 g?head-1?d-1,铜0.312 g?head-1?d-1,锌1.991 g?head-1?d-1,有机质3688.74 g?head-1?d-1,COD227.87 g?head-1?d-1,氨氮5.027 g?head-1?d-1。奶牛场中COD、有机质、氮、磷、锌等污染物产生量较大,且COD、氮、磷、锌、氨氮和有机质等污染物产生量随季节变化有不同变化,一旦饲粮满足奶牛的需要,多余的部分将被排到粪尿中,造成营养物质的流失和污染物产生量的增加。试验二:通过对华中地区重点监测点郑州市某千头奶牛场监测,制定出能表示该地区奶牛场排放污染物状况的排污系数,污染物排污量(即排污系数)是指在正常饲养和管理条件下,原始污染物未经处理或利用而直接排放到环境中的污染物量。将排污系数细分为固体排污系数和液体排污系数两项,并分四个季度进行测定,固体排污系数分别测定了10头成乳母牛和10头育成牛每天总排粪量及粪中含水率、全氮、全磷、铜、锌、有机质等指标,液体排污系数测定了该奶牛场每天排到外界的污水量及污水中pH、COD、氨氮、全氮、全磷、铜、锌等指标,最后得出该奶牛场总排污系数:全氮125.89kg·d-1,全磷126.42kg·d-1,铜0.369kg·d-1,锌1.646kg·d-1,有机质3517kg·d-1,COD46.02kg·d-1,氨氮3.208kg·d-1。奶牛场中COD、氮、磷、锌等污染物排放量较大,且奶牛场中COD、氮、磷、铜、锌、氨氮和有机质等污染物排放量随季节变化有不同变化,固体污染物中氮、磷、铜、锌等污染物排放量量要远高于液体中的排放量。