凹凸棒石具有优异的吸附性能,被广泛的应用于各个领域,但其在脱霉领域的研究仍旧存在着欠缺。为了拓展其在脱霉领域的应用,本工作以凹凸棒石为原料,十八烷基三甲基氯化铵（OTAC）为改性剂,制备了有机改性凹凸棒石。通过XRD、FTIR、SEM、EDS等手段对有机改性凹凸棒石进行了表征,研究了凹凸棒石的微观形貌变化机制,通过调节改性工艺及参数对凹凸棒石吸附性能进行调控;以有机改性凹凸棒石和原矿为吸附剂,进行了黄曲霉毒素B₁、赖氨酸体外吸附实验,分析了黄曲霉毒素B₁、赖氨酸在凹凸棒石表面的吸附位点,研究了其在吸附过程中的迁移规律,并对凹凸棒石脱霉服役过程中赖氨酸与黄曲霉毒素B₁迁移行为之间的相互影响进行了探讨。酸处理浓度为1mol/mL,热处理温度为100℃,OTAC的添加量为10%,通过搅拌改性4h制备的有机改性凹凸棒石性能最佳,OTAC的改性不会破坏凹凸棒石的结构。一半的OTAC在凹凸棒石表面形成了微有机相。有机改性可以有效的提高凹凸棒石吸附黄曲霉毒素B₁的能力和稳定性,实现了对凹凸棒石的吸附性能调控。有机改性凹凸棒石和原矿对黄曲霉毒素B₁和赖氨酸的吸附过程均符合Freundlich等温吸附模型和准二级动力学吸附模型,拟合相关系数分别为R²>0.99,R²>0.95,赖氨酸、黄曲霉毒素B₁在凹凸棒石脱霉服役过程中存在着一定的竞争关系。凹凸棒石表面的吸附位点是不均匀的,而且吸附位点存在多个,包括表面悬键、羟基位和能形成氢键和离子键的其他位点,每个位点吸附多个分子,属于多分子层吸附。脱霉过程中微粒子迁移行为主要受范德华力和静电引力影响。脱霉过程中微粒子迁移行为可分为三种,一种与OTAC形成的微有机相有关,黄曲霉毒素B₁通过溶质分配理论从外界环境中溶解到微有机相,形成稳定吸附;一种是黄曲霉毒素B₁和赖氨酸直接通过外扩散、内扩散迁移至凹凸棒石的内表面,与表面悬键、羟基位等形成吸附;第三种是以静电引力为主要影响因素的迁移行为,赖氨酸在静电引力的驱动下迁移至凹凸棒石表面,形成离子键。