毛木耳(Auricularia polytricha Sacc)食、药兼用，属真菌门(Eumycota)，担子菌亚门(Basidiomycotina)，异担子菌纲(Heterobasidiomycetes)，木耳目(Auriculariales)，木耳科(Auriculariaceae)，木耳属(Auricularia)，是我国主要栽培食用菌之一，其栽培菌株耳片肥厚，柔软可口，清脆鲜美，营养丰富，药用性平，味甘，有益气强身，活血，止血之功效。由于生态环境日益恶化，野生毛木耳越来越少，人工栽培行业管理混乱，使得毛木耳品种退化现象日益加重，病虫害滋生极其普遍。因此，对毛木耳种质资源进行收集与保存以及研究与利用具有重要意义。本文从同工酶以及分子水平对毛木耳种质资源进行了评价，并对供试菌株生产性能以及毛木耳在重金属铜的吸收条件方面作了研究。主要结果如下： 1．采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对毛木耳56个菌株酯酶同工酶的酶谱多样性进行了分析。结果表明，供试菌株有一定的遗传变异，检测到迁移率不同的10条酶带，各菌株分别具有1～6条酶带，共有26种酶谱类型。菌株被分成了8大群：第一群包括黄耳zh等34个菌株；第二群包括白背木耳等8个菌株；第三、第四群分别为黑木耳和915两个单独的菌株；第五群为99等4个菌株；第六群包括43等4个菌株；第七群包括50385和AP067两个菌株：第八群包括小上3和杂交34两个菌株。说明酯酶同工酶分析技术是鉴别种及品种以下菌株的有效手段。 2．用22个随机引物对来源不同的56个木耳菌株进行了RAPD分析。结果表明，所有引物的扩增产物DNA片断均表现出明显的多态性，供试菌株总共扩增出164条多态性片段，占总扩增片段的99％；供试菌株两两间遗传相似系数变化较大(平均GS值0.2143～0.8764)。采用系统聚类法中的类平均法，对供试菌株两两间的相似系数进行聚类，可将其分为四大类，各大类的类间和类内菌株的遗传变异程度较大，以Ⅳ类内各菌株间的最高(平均GS值0.3891)，Ⅱ和Ⅲ类间的最低(平均GS值0.5887)，表明遗传变异也较丰富(总平均GS值0.4918)。将RAPD技术应用于不同菌株间遗传差异的研究，具有反应迅速、不受外界环境条件影响、能从DNA分子水平上揭示菌株间遗传差异等优点。是一种快速准确评估木耳种质资源的有效方法。 3．采用ISSR技术对55个木耳菌株进行了检测与分析。从27条ISSR引物中筛选出适合毛木耳种质分析的17条ISSR引物。17条引物共扩增出155条带，多态性