亮叶含笑种实性质及精油的化学成分研究

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亮叶含笑属木兰科含笑属常绿乔木,在观赏、药用、香料等方面均有用途,是具有巨大潜在应用价值的珍贵植物。本试验对亮叶含笑种子性状、形态、组分、休眠与萌发、老化与抗氧化系统及精油的提取、品质、成分等方面进行了研究,以期为亮叶含笑的综合开发利用奠定基础。研究结果如下:  1、对亮叶含笑种子性状、形态的研究发现:亮叶含笑种子含水量为6.72%±1.38%,千粒重为56.73g±2.45g;种子呈近心形或倒三角形,顶端稍尖或钝圆,基部都有种脐;种皮颜色呈棕色或深棕色,纹理细腻,表面平滑或有凹凸;剖开后可见内种皮膜质,半透明,种仁充实饱满,呈浅-黄白色,含两片子叶,富油性,气微,味淡,有油腻感;种子形状较小,果形指数为0.94,种子长度为6.63mm±0.63mm,宽度为6.77mm±0.96mm,厚度为3.44mm±0.35mm。  2、通过对亮叶含笑种子的组分分析得出:亮叶含笑种子的可溶性糖含量为15.94%±0.61%,粗脂肪含量为45.06%±2.54%,蛋白质含量为11.63%±0.41%;亮叶含笑种子油中共鉴定出8种化合物,其中,饱和脂肪酸4种(包括豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生酸),含量占总量的22.566%;不饱和脂肪酸5种(包括棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸),总含量达到了77.434%;亮叶含笑种子中蛋白质含量相对较低,氨基酸种类丰富(达17种),含有人体所必需的氨基酸7种,但氨基酸含量相对偏少。  3、通过对亮叶含笑种子的休眠与萌发进行测定得出:亮叶含笑种子活力为69.5%。种子存在休眠现象,沙藏后经催芽处理的种子从播种到出土大约需要37d,发芽持续的天数约为35d。亮叶含笑种子萌发过程中上胚轴伸长,子叶出土。苗期高、径生长成正相关,整个苗期苗高和地径均表现出明显的“慢、快、慢”的生长规律。气温较低时会对亮叶含笑的生长造成一定得影响,大多数幼苗的叶片发黄或枯萎,甚至有部分幼苗死亡。  4、通过对亮叶含笑种子老化与抗氧化系统分析得出:亮叶含笑种子CAT活性为57.170±0.38mgH2O2·g-1Fw·min-1,APX的活性为6.071U·g-1·min-1,POD的活性为0.412Fw·min-1·g-1,TBARS的浓度为0.219nmol·L-1,MDA的浓度为0.521umol·g-1。  5、亮叶含笑不同器官精油提取工艺与品质评价研究表明:(1)亮叶含笑各器官精油的提取条件各不相同,其中叶的是:浸泡6h,蒸馏5h,料液比1:8;假种皮:浸泡3h,蒸馏7h,料液比1:6;花瓣:浸泡2h,蒸馏6h,料液比1:8;雄蕊:浸泡1h,蒸馏7h,料液比1:10;雌蕊:浸泡2h,蒸馏7h,料液比1:8;苞片:浸泡3h,蒸馏6h,料液比1:12。(2)浸泡时间、蒸馏时间和料液比3个因素对不同器官的精油提取率的影响主次关系存在差异:叶,浸泡时间﹥料液比﹥蒸馏时间;花瓣,浸泡时间﹥料液比﹥蒸馏时间;雄蕊,料液比﹥蒸馏时间﹥浸泡时间;雌蕊,料液比﹥浸泡时间﹥蒸馏时间,苞片,蒸馏时间﹥料液比﹥浸泡时间。(3)不同器官的精油含量存在很大差异,其精油含量依次为:假种皮(1.931%)>叶片(1.878%)>叶芽(1.859%)>雌蕊(1.270%)>雄蕊(0.713%)>一年生茎(0.598%)>花瓣(0.357%)>苞片(0.163%)>两年生茎(0.082%);(4)亮叶含笑不同器官提取的精油中,以颜色、持久性、香味强弱、透明度、香味好感度为指标,综合评价依次为:一年生叶>叶芽>一年生茎>两年生茎>雄蕊>雌蕊>假种皮>花瓣。  6、对亮叶含笑不同器官精油的成分进行分析得出:亮叶含笑叶、一年生茎、两年生茎、假种皮、花瓣、雄蕊、雌蕊和苞片8个器官中共检测出52种化合物,不同的器官内化合物的种类存在一定差异,叶有14种,一年生茎有16种,两年生茎有14种,假种皮有19种,花瓣有11种,雄蕊有17种,雌蕊有17种,苞片有16种。所有检测出的化合物中没有一种是8个器官所共有的,有28种化合物都存在于至少两种器官内,且占精油成分的绝大部分(>87%)。检测出的所有化合物大多属于倍半萜类,有少量单萜类和萜类含氧衍生物,个别属于酸酯类化合物。
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