【摘 要】
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从实验室保藏的菌种中筛选到一株黑曲霉(Aspergillusniger)SW-33,能够将1g/L的阿魏酸转化为0.231g/L的香草酸,相应的摩尔转化率为29.35﹪:连续添加四次底物阿魏酸后,产物浓度达
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从实验室保藏的菌种中筛选到一株黑曲霉(Aspergillusniger)SW-33,能够将1g/L的阿魏酸转化为0.231g/L的香草酸,相应的摩尔转化率为29.35﹪:连续添加四次底物阿魏酸后,产物浓度达到1.112g/L,相应香草酸摩尔转化率为44.9﹪.为了提高产物浓度,对培养基配方和发酵条件进行优化,使该菌株能够将1g/L的阿魏酸底物转化为0.455g/L的香草酸,相应的香草酸摩尔转化率为57.81﹪.对含有香草酸的转化液进行提取,提取得到的香革酸粗晶体经HPLC测定,纯度为85.9﹪,提取率为64.6﹪,用含香草酸的转化液,或者用提取的结晶香草酸,加入到朱红密孔菌(Pycnporuscinnabarnus)SW-0203培养液中,可得到转化产物香草醛.对培养基配方和发酵条件进行优化,朱红密孔菌SW-0203转化香草酸生成香草醛的最大摩尔转化率由优化前的24.8﹪提高到优化后的68.8﹪.向培养基中添加2﹪的树脂,使香草醛的转化率进一步从68.8﹪提高到76.3﹪对含有香草醛的转化液进行提取,提取得到的香草醛粗晶体经HPLC测定,纯度为52.6﹪,提取率为69.0﹪.在摇瓶条件优化的基础上,进行了发酵放大试验.在25升机械搅拌发酵罐中,黑曲霉转化阿魏酸生成香草酸的摩尔转化率达到了86.6﹪:在5升罐中朱红密孔菌转化香草酸生成香草醛的摩尔转化率达到38.5﹪ .
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