农户融入农产品供应链已被证明为一种提高农业生产效率,带动农户减贫增收行之有效的模式。本文以秦巴连片特困区228份微观调研样本为基础,对现阶段农产品供应链发展情况、农户对农产品供应链的感知水平及其影响因素、农户对农产品供应链价值认知水平及其影响因素等进行了实证分析,结果发现:（1）农产品供应链发育不成熟,农户对农产品供应链运行的感知水平较低,但农产品供应链发展在农户眼中是具有一定价值的,前景也被看好。这是因为,农户对其价值认知颇高,其中风险规避价值取得的农户认知程度最高,心理预期价值取得的农户认知程度稍低,而农户对农产品供应链的直接经济价值认知持观望的较多。（2）影响农户对农产品供应链运行感知水平的因素包括年龄、文化程度、耕地总规模、兼业人数和有无农民专业合作组织等;其中,农民年龄、家庭兼业人数两个变量反向影响农户对农产品供应链的感知程度,即年龄越大、家庭兼业人数越多的农户对于对农产品供应链的运行情况越不熟悉,反之,则对其熟悉度越高;文化程度、耕地总规模和有无农民专业合作组织等因素对农产品供应链的感知水平有正向促进作用,即文化程度越高、家庭耕地总规模越大的农户越熟悉农产品供应链的运行机制及相关情况,而相比所在村庄或附近无任何农民专业合作组织的农户,有相关合作组织的农户更倾向于较多地了解农产品供应链的相关知识。（3）影响农户对农产品供应链价值认知的因素包括个人禀赋特征、家庭经营特征、外部环境特征、农户心理及行为特征等4个方面,而农户对农产品供应链价值认知分为直接经济价值、心理预期价值、风险规避价值等3类价值认知情况。其中,显著影响农户对农产品供应链直接经济价值认知水平的因素包括性别、年龄、文化程度、家庭人均收入、主要农产品经营类型、对农产品供应链的满意度、对农产品供应链的感知等,影响农户对农产品供应链心理预期价值认知的关键因素包括性别、文化程度、兼业人数、家庭人均收入、对农产品供应链的满意度、是否会与信任的企业合作等,而年龄、文化程度、耕地总规模、有无农民专业合作组织、对农产品供应链的满意度、是否会与信任的企业合作、对供应链风险的关注度等因素是显著影响农户对农产品供应链风险规避价值认知的关键因素。并且,年龄越小、家庭人均收入偏低、主要农产品经营类型越倾向于主要粮食作物的农户,认为农产品供应链的价值越高,而文化程度越高、家庭耕地规模越大、兼业人数越多、对农产品供应链的满意度越高、对农产品供应链的感知度越高、对供应链风险的关注度越高的男性、且附近拥有农民专业合作社、愿意与信任的企业合作的农户,更能认识到农产品供应链的价值。