随着世界人口的不断增加,人们生活水平的不断提高,人类越来越重视环境和食品的安全。对在环境和食品中的污染物的有效监测是人们迫切需要探讨的问题。因此构筑一种灵敏度高、选择性好、简单便捷、可循环利用、准确的检测系统具有十分重要的研究价值。荧光探针作为一种响应快,操作便捷、可视化程度高的检测系统被广泛应用于探究对污染物的检测。在本研究中,基于金属有机框架（MOFs）荧光探针通过水热法构筑了两种稳定性良好的荧光探针用于识别污染物（烟嘧磺隆、噻虫嗪、呋喃西林、呋喃唑酮）。两种荧光探针分别属于单发射和多发射荧光探针,它们同时具有良好的稳定性、快速响应、优异的抗干扰能力、可重复使用的优点。具体的研究内容如下:1.首先以2′-氨基-[1,1′:4′,1″-三联苯基]-4,4″-二羧酸（H2TPDC-NH2）为有机配体,以六水合硝酸锌（Zn（NO3）2·6H2O）为金属节点,构筑了一种具有良好稳定性的二维金属有机框架荧光探针（Zn-TPDC-NH2）,结构式为（[Zn（TPDC-NH2）（DMF）]n）并用PXRD、红外光谱法、热重分析法等方法对其结构及稳定性进行表征和分析。通过荧光分析法,利用该荧光探针对不同种类的抗生素进行检测。Zn-TPDC-NH2在388nm激发下在469 nm处发出蓝光,并显示对抗生素呋喃西林（NFZ）和呋喃唑酮（FZD）的特异性识别。检测限低至0.62和1.08μM,且具有良好的抗干扰能力和循环性。2.通过水热法以对苯二酚-O,O’-二乙酸（H2BDOA）为有机配体,六水合硝酸铽为金属节点合成了一种水稳定镧系金属有机骨架荧光探针（Tb-BDOA）,结构式为[Tb4（BDOA）2（μ3-OH）8（H2O）3]n,并利用其多个发射峰对农药进行了自校准比例检测。Tb-BDOA在280 nm的激发下,在445 nm、488 nm、545 nm、587 nm和621 nm处发出绿色荧光。不同的农药会使Tb-BDOA的发射峰发生不同的变化,以便区分不同的农药,并显示对烟嘧磺隆（NSF）和噻虫嗪（TMT）的自校准荧光响应。除此之外,每种农药都与配体→Tb3+发光强度比的独特组合表现出显著的相关性,实现了特定的二维指纹识别。同时,通过绘制两个比值在不同浓度下的变化,实现了三维代码识别。总的来说,Tb-BDOA作为一种比例式自校准荧光探针具有良好的稳定性、高选择性和良好的循环性。