二十世纪九十年代,企业社会责任就已备受国际社会关注,目前西方发达国家对企业社会责任的研究日趋成熟,其重心已从探讨企业是否应该承担社会责任、企业社会责任的内涵逐渐转向企业社会责任与利益相关者关系的研究。作为企业最重要的利益相关者,消费者的购买决策直接影响企业财务业绩,所以,关于企业社会责任与消费者购买意向关系的研究正日益受到西方学术界重视。然而与西方发达国家相比,我国对企业社会责任的认识和研究才刚刚起步,学术界对企业社会责任的研究还处于引进西方理论阶段,大多数企业对于是否应当承担社会责任尚存在争议,许多企业为了追逐利润最大化竟不惜损害消费者利益,生产劣质产品,近几年国内乳制品企业层出不穷的产品质量事件深刻反映了我国企业对社会责任认识的不足。虽然已有西方学者证明了企业社会责任对消费者购买意向有积极影响作用,但是现有研究所取地域、行业范围宽泛,针对我国乳制品企业社会责任对消费者购买意向的影响研究还十分有限；同时,现有研究中关于企业社会责任内部各维度对消费者购买意向的影响研究还不多见。我国消费者感知的乳制品企业社会责任内部各维度是否都与购买意向正相关?消费者感知的乳制品企业社会责任对购买意向的影响作用是否会随着消费者对企业社会责任的信任程度不同而发生变化?这些都有待进一步分析。鉴于此,本文将研究消费者感知的我国乳制品企业社会责任及其内部各维度与消费者购买意向的关系,并在此基础上分析个人特征变量消费者信任的调节作用,以明确我国乳制品企业社会责任中影响消费者购买意向的具体维度以及消费者信任在其中的作用,从而激励我国乳制品企业积极主动的投入社会责任事业。本研究采用文献分析法、问卷调查法和统计分析法进行验证。首先,参阅以往文献,以现有理论为基础提出研究假设和理论模型；其次,选取信度与效度较高的成熟量表作为测量工具,采用纸质问卷和网络问卷相结合的调查方法搜集样本数据151份,借助SPSS统计软件进行信度与效度分析、描述性统计分析、相关性分析和回归分析,得出以下结论：(1)消费者感知的乳制品企业保护消费者权益、保护环境、回馈社会的慈善活动三个维度社会责任与购买意向显著正相关,但是感知的乳制品企业积极参与社会公益事业、承担经济方面责任两个维度社会责任与购买意向关系并不显著。(2)消费者感知的乳制品企业保护消费者权益、回馈社会的慈善活动两个维度的社会责任对消费者购买意向的影响关系中,消费者信任起到显著调节作用,而在另外三个维度感知与消费者购买意向关系中,消费者信任的调节作用并不显著。根据以上研究结论,本文对我国乳制品企业开展社会责任活动提出如下建议：积极开展社会责任活动,尤其在保护消费者权益(生产安全合格的产品、迅速处理顾客投诉与抱怨等)和保护环境、回馈社会的慈善活动三个方面,高度重视产品质量,制定严格的质量检测标准等。