研究山东省农村居民消费结构优化问题,不仅对进一步启动山东省的农村消费市场,提高农村居民消费水平,引导农村居民改善消费行为等具有重要现实意义,而且对推动我国消费经济的研究也有重要的理论意义。本文主要以进入二十一世纪以来特别是是近五年山东省农村居民消费状况实际为依据,以优化山东省农村居民消费结构为出发点,系统、深入地研究农村居民的消费结构状况及影响因素,在此基础上提出了优化山东农村居民消费结构的思路与对策。全文共包括六个部分,第一部分为引言,主要说明本文研究的目的意义、国内外研究现状、研究框架与采用的研究方法,创新点与存在的不足之处。第二部分为农村居民消费结构优化的理论分析,在界定相关概念的基础上,分析说明消费结构优化的理论基础,论述优化农村居民消费结构的必要性。第三部分为山东农村居民消费结构变化的实证分析,总括分析农村居民消费现状与特点,重点考察城乡居民消费结构变动的差异性,论述了山东农村居民消费结构存在的主要问题。第四部分为影响山东农村居民消费结构优化的主要因素分析,从农村居民收入水平、农村产业结构、消费观念、消费环境、消费品价格水平五个方面分析了影响消费结构优化的因素。第五部分为优化山东农村居民消费结构的思路与对策,提出了优化山东农村居民消费结构的思路和优化山东农村居民消费结构的具体对策措施。第六部分为全文结论。本文的创新点主要包括：(1)研究结果表明,进入新世纪以来山东农村居民消费水平稳步提高,农村居民生活水平得到明显改善,消费领域不断拓展,现代消费发展速度明显快于传统消费,农村居民消费结构优化升级有着良好的基础。(2)研究发现,受多种因素影响,城乡居民消费结构存在着一定共性的同时,也表现出明显的差异,绝对收入水平不高、消费观念落后、消费环境欠佳等构成了制约山东农村居民消费结构优化的主要因素。(3)本文认为,优化山东农村居民的消费结构是一个复杂的系统工程,需要发挥政府、企业及消费者个人不同经济主体的合力,以增加农民收入为重点、以完善农村居民消费软硬环境为依托、以转变农村居民消费观念为主要途径采取综合配套措施。