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以苜蓿(Medicago sativa)、短芒大麦草(Hordeum brevisubulatum)、尖叶胡枝子(LesPedeza hedysaroides)、华北驼绒藜(Ceratoides arborescens)、沙打旺(Astraglus adsurgens)、扁蓿豆(Medicago ruthenica)、披碱草(Elymus dahuricus )和玉米秸秆为材料,研究不同添加剂对牧草发酵品质及营养成分的影响,试图寻找出适合牧草青贮的添加剂。结果表明:1添加剂对改善青贮饲料的感官、降低pH值、提高乳酸含量、提高粗蛋白含量及降低各种纤维含量均发挥了作用,但是由于青贮原料的不同,不同添加剂的作用并不一致。添加采禾青贮后苜蓿的粗蛋白含量最高为19.90%,pH值降低到4.18,采禾有效的抑制了有害菌的活动,促进了乳酸菌的活动,使青贮苜蓿乳酸含量增加为77.31%,青贮效果显著,3种添加剂对苜蓿青贮的作用效果排列为:采禾>益生康>青宝Ⅱ号。2苜蓿与禾草、灌木的混贮中,单独青贮的效果比苜蓿混贮后的效果要好。不加任何添加剂的条件下,按不同比例的苜蓿和禾草、灌木混贮处理中,若以乳酸含量为评判青贮效果的主要依据,并结合其他指标可以得出各处理的总体效果,苜蓿+尖叶胡枝子(2:1)>苜蓿+尖叶胡枝子+华北驼绒藜(1:1:1)>苜蓿+短芒大麦草(1:1)>苜蓿+尖叶胡枝子+华北驼绒藜(3:2:1)>苜蓿+短芒大麦草(2:1)>苜蓿+华北驼绒藜(2:1)>苜蓿+尖叶胡枝子(1:1)>苜蓿+华北驼绒藜(1:1)。3甜菜渣与玉米秸、披碱草混合青贮收到了很好的效果,所有处理的乳酸含量均在80%以上,且均不含有丁酸。采禾处理组显著降低了两种混合青贮原料的各种纤维含量(P<0.05),粗蛋白含量比对照组分别提高了0.66%、0.62%。4添加剂对沙打旺发酵品质的动态变化中,pH值和乳酸含量在3天到15天变化明显,从15天到60天变化缓和;在整个青贮过程中乙酸含量显著下降(P<0.05);丙酸含量变化在整个青贮过程中由少到多到少,在各阶段中,青贮45天时丙酸含量达到最低。5高浓度的Silage Guart处理没有改善扁蓿豆发酵品质,乳酸含量、粗蛋白含量也没有显著提高,加大添加剂Lalsil Fresh的浓度,对扁蓿豆的发酵品质就越好,其中3%Lalsil Fresh处理粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),乳酸含量比对照组提高了9.24%。添加剂的添加均可以延长牧草青贮的贮藏时间,从而保证牧草的均衡供应。