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冬虫夏草是虫草属真菌与蝙蝠蛾幼虫的寄生复合体,主产于我国的青海、西藏、四川、云南、贵州等高海拔地区,作为我国传统的名贵药材已经有很长的历史。虫草具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血压、免疫调节等多种功能。近年来,虫草多糖引起越来越多的关注,成为一个非常活跃的研究领域。虫草多糖具有复杂的生物活性和功能,对其免疫调节作用和抗肿瘤活性尽管也有一些研究,但尚缺乏系统性。本文利用发酵生产的冬虫夏草菌丝体提取纯化了虫草多糖(Polysaccharide of Cordyceps sinensis,简称C