祁门茶业经济的发展,对近代祁门的社会经济、文化和生活等各个方面都产生了重要的影响,推进了祁门的近代转型。本文以近代祁门茶业为个案进行研究,探讨茶业经济与社会变迁的关系。本文主要分为五大部分:第一部分主要介绍了祁门县茶业的发展概况,祁门特殊的自然地理条件,孕育出了独特的茶叶生产结构,即形成了安茶、绿茶和红茶并存的茶业结构。第二部分主要分析了祁门茶叶的制作工艺。第三部分则对祁门茶商与茶叶贸易状况进行了深入的探讨。近代以降,以祁红为大宗贸易的祁门茶叶贸易兴盛,祁门茶商遍及各大商埠,盛极一时。第四部分主要对茶业产业结构中的相关社会问题进行了剖析,认为茶业经济的兴起促使大量外地茶工加入生产,茶工在充实劳动力的同时,也带来了一些社会问题。第五部分重点研究了茶业经济与祁门区域社会变迁的相互关系,茶叶利润源源不断的流入祁门境内,引起了民众的生活方式、风俗民情的变迁和近代教育事业的兴起。