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本研究向新生犊牛日粮中添加氧化锌或蛋氨酸锌,探究不同锌源对新生犊牛生长性能、腹泻情况、免疫功能、血液指标、锌代谢及直肠微生物的影响。为低剂量锌在犊牛生产中合理应用提供理论依据。具体内容如下:试验一:探究不同剂量氧化锌对新生犊牛生长性能、腹泻情况、血清和粪便中锌含量的影响,筛选最佳剂量。试验选取30头新生荷斯坦母犊牛,随机分成5组,每组6头牛。每组每头牛每天分别添加0、26、52、104和156 mg氧化锌(分别相当于0、20、40、80和120 mg锌)。试验进行至犊牛出生后14天结束。结果表明:(1)日粮添加锌对犊牛生长性能没有显著影响,添加80 mg/d锌显著降低了犊牛腹泻率(P<0.05)。(2)日粮添加80 mg/d锌时,犊牛血清中锌含量最高。(3)日粮补锌导致犊牛粪便中锌含量呈线性升高(P<0.01)。试验二:探究氧化锌和蛋氨酸锌对犊牛生长性能、腹泻情况、血液激素和免疫功能的影响。试验选取36头新生荷斯坦母犊牛,随机分成3组,每组12头。处理一无添加(对照组);处理二每头每日添加457 mg蛋氨酸锌(相当于80 mg锌);处理三每头每日添加104 mg氧化锌(相当于80 mg锌),试验进行至犊牛出生后14天结束。结果表明:(1)与对照组相比,添加蛋氨酸锌显著提高了犊牛平均日增重(P<0.05),同时降低了腹泻率(P<0.05)。(2)不同锌源均可显著降低血清中胰岛素的含量(P<0.05)。(3)与氧化锌组相比,蛋氨酸锌组犊牛血清中类胰岛素生长因子-1含量有升高趋势(0.05≤P<0.1)。(4)氧化锌组犊牛血清中IgG和Ig M含量显著高于对照组(P<0.05)。试验三:探究犊牛日粮中添加氧化锌或蛋氨酸锌对锌代谢情况的影响。试验设计同试验二,采集14日龄犊牛的粪便和血液样品,采用电感耦合等离子体质谱法测定其锌及其他矿物元素的含量,并测定血清中锌代谢相关酶含量。结果表明:(1)日粮中添加不同锌源可以显著增加犊牛血清中锌含量(P<0.01),氧化锌组犊牛血清锌含量介于蛋氨酸锌组和对照组之间。(2)日粮添加不同锌源对粪便锌含量没有显著影响(P>0.05)。(3)犊牛日粮中添加不同锌源对血清中锌代谢相关酶均没有显著影响(P>0.05)。试验四:探究日粮不同锌源对新生犊牛直肠微生物的影响。试验设计同试验二,在犊牛出生后1、3、7和14日龄时采集直肠内容物样品,采用高通量测序技术测定直肠微生物多样性。结果表明:(1)不同日龄犊牛直肠微生物群落结构差异显著(P<0.05)。不同锌源对直肠微生物群落结构没有显著影响(P>0.05)。(2)不同锌源对犊牛代谢功能没有显著影响(P>0.05),而犊牛代谢功能随日龄发生了显著变化(P<0.05)。综上所述:日粮添加蛋氨酸锌可以提高犊牛生长性能,添加氧化锌可以增强犊牛免疫功能。添加不同锌源均可增加锌吸收。犊牛直肠微生物随日龄发生着显著的变化,且不受日粮加锌所影响。