本文由绪言、正文(五章)和结论组成。 绪言中,阐述了以西北回族宴席曲及其流变作为研究对象的缘由、研究目的、研究方法等。 正文五章,分为上下两篇。上篇为西北回族婚礼习俗中的宴席与宴席曲。第一章阐述了西北回族的婚礼习俗产生的历史缘由、婚礼仪式、宴席在婚俗中的地位以及婚俗文化的历史变迁。第二章论述了西北回族的宴席与宴席曲、宴席曲演唱中的以茶代酒、宴席曲的传承方式,社会功能、宴席曲的类别。 下篇为西北回族宴席曲的流变。第三章阐述了西北回族宴席曲流变的历史文化背景。第四章论述了回族宴席曲的地域性流变,分别对宁夏、新疆、甘肃、青海四个省(自治区)几首具有代表意义的相同类别相同曲目进行了比较分析,试图明确它们之间的异同和流变及其原因。第五章论述了西北回族宴席曲的个人审美性流变。通过对马生林、马古白、韩生源、马占才等四位歌手及其演唱曲目的分析,阐明个人审美性特征。进而从自然、社会、历史、文化以及歌唱者的个人性格、气质、人生观、艺术观、嗓音条件等方面分析其成因。 结论是对正文所述内容的概括和总结。