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乙基香兰素(EVA)是一种用途广泛的香精香料,其优越的性能及性价比使之逐渐成为香兰素的替代品。目前关于EVA的研究多集中在制备方法的选择和优化方面,而对其分离精制工艺的探索却鲜有报道。我国自主生产的EVA产品质量远不及国外发达国家水平,主要存在粒度分布不均、晶体外观形貌欠佳、提纯收率较低等问题。基于此,本课题借助理论和实验手段系统地研究了EVA冷却结晶工艺过程。将EVA单晶衍射数据导入Materials Studio (MS)分子模拟软件中,采用BHDF、Growth morphology、Equi