整本书阅读教学,作为语文课程内容的重要组成部分,是以经典著作阅读为中介,来涵养学生的语言构建与运用、思维发展与提升、审美鉴赏与创造、文化传承与理解等核心素养,是以内容的丰富性、思维的多样性、实施的完整性的特征来进行的一种教学。是通过学生的主动学习,老师对整本书阅读过程中的疑难解答,以期能够使学生获得有效的读书方法,培养良好的阅读习惯,锻炼学生的思维方式,提高学生审美鉴赏与创造能力的一种教学方式。本研究以三位教龄不同的教师为访谈对象,以四个学校不同年级的173名高中生为调查对象,以《平凡的世界》为例调查高中整本书阅读教学中审美鉴赏的现状。调查发现高中整本书阅读教学中审美鉴赏方面存在如下问题:阅读兴趣浓厚,但阅读时间短缺;阅读人数众多,但欠缺深层次阅读;审美感知尚可,但存在鉴赏困难;鉴赏能力一般,需要多方指导;老师教学方法单一,过分注重结果导向。基于这些调查现状,本研究认为出现这些问题的原因是:阅读教学功利化,过分注重阅读结果;阅读过程笼统化,不会选择鉴赏内容;学生审美素养不够,鉴赏困难难以解决;老师缺乏审美鉴赏知识,审美指导力不足;阅读贯彻不到位,审美鉴赏缺乏评价标准。基于以上调查分析,本研究提出五条相应的培养策略:建构审美过程,引导整本书阅读鉴赏;明确鉴赏内容,在阅读中品味涵咏;教授鉴赏方法,在阅读中孕育审美素养;丰富教师的美学知识,增强审美指导力;落实整本书阅读,明确鉴赏评价标准。