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煎炸方便面过程中茶多酚对棕榈油及方便面氧化稳定性的影响

来源 :河南工业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhouwg_zhouwg_zho

【作 者】

：

袁方博 

【出 处】

：

河南工业大学

【发表日期】

：

2021年01期

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