本研究以萨能奶山羊公羔为研究对象,通过饲养试验和消化代谢试验的研究方法,对羔羊早期补饲颗粒饲料中4种添加成分——诱食剂、酶制剂、酸化剂及杆菌肽锌的添加方案进行了优化研究。试验选用13日龄健康无病、体重相近的萨能奶山羊公羔63只,随机分为21个处理,每个处理3只羊,共进行5个相对独立的试验。前4个试验分别进行诱食剂、酶制剂、酸化剂及杆菌肽锌各自的最优添加方案或添加水平筛选,试验5是在前期试验结果的基础上,选择4种添加成分的最优添加方案或添加水平,进行配伍试验。1.添加诱食剂对哺乳期羔羊采食性及生长性能的影响研究。试验分4个处理,处理A为对照组,饲喂基础日粮;处理B,基础日粮+蔗糖2%;处理C,基础日粮+蔗糖2%+奶味香精1.0g/kg补充料;处理D,基础日粮+蔗糖2%+草莓香精1.0g/kg补充料。结果表明:B、C和D处理组的采食量和日增重分别比A组高4.82g、15.13g、18.06g和21.95g、49.77g、54.97g。B、C和D处理组的干物质、粗蛋白、总能的表观消化率分别比A组高1.89%、9.09%、10.20%和4.65%、6.35%、6.74%和0.87%、7.67%、6.69%。由此可见,D组为本研究设计的诱食剂添加方案中的最优方案。2.添加酶制剂对哺乳期羔羊饲料消化性及生长性能的影响研究。试验分4个处理,处理A为对照组,饲喂基础日粮;处理B,基础日粮+中性蛋白酶5000U/kg+α-淀粉酶5000U/kg;处理C,基础日粮+中性蛋白酶5000U/kg+脂肪酶5000U/kg;处理D,基础日粮+中性蛋白酶5000U/kg+α-淀粉酶5000U/kg+脂肪酶5000U/kg。试验结果表明:B、C和D处理组的日增重和干物质、粗蛋白、总能的表观消化率分别比A组高22.3g、7.98g、23.89g和2.27%、0.87%、2.68%和4.77%、4.20%、4.40%和4.56%、0.65%、5.18%。由此可见,D组为本研究设计的酶制剂添加方案中的最优方案。3.添加酸化剂对哺乳期羔羊饲料消化性及生长性能的影响研究。试验分3个处理,处理A为对照组,饲喂基础日粮;处理B,基础日粮+酸化剂产品I 9g/kg(系酸力20 mmolHCL/100g);处理C,基础日量+酸化剂产品II 13g/kg(系酸力20 mmolHCL/100g)。试验结果表明:B和C处理组日增重和干物质、粗蛋白、总能的表观消化率分别比A组高24.43g、21.17g和4.06%、1.98%和0.88%、0.49%和5.25%、2.37%。由此可见,酸化剂产品I为酸化剂的首选产品。4.添加杆菌肽锌对哺乳期羔羊采食性及生长性能的影响研究。试验分4个处理,处理A为对照组,饲喂基础日粮;处理B,基础日粮+杆菌肽锌400U/kg补充料;处理C,基础日粮+杆菌肽锌800U/kg补充料;处理D,基础日粮+杆菌肽锌1200U/kg补充料。试验结果表明:B、C和D处理组的日增重和干物质、粗蛋白、总能的表观消化率分别比A组高12.46g、36.13g、14.59g和2.31%、5.95%、1.96%和0.77%、2.28%、0.97%和1.25%、3.54%、1.06%。由此可见,800U/kg为杆菌肽锌的最佳添加水平。5.配伍添加酶制剂、酸化剂、诱食剂——草莓香精和杆菌肽锌对哺乳期羔羊饲料消化性及生长性能的影响研究。试验分为6个处理,处理A为对照组,饲喂基础日粮;处理B,基础日粮+酶制剂+酸化剂+诱食剂——草莓香精;处理C,基础日粮+酶制剂+诱食剂——草莓香精+杆菌肽锌;处理D,基础日粮+酶制剂+酸化剂+杆菌肽锌;处理E,基础日粮+酸化剂+诱食剂——草莓香精+杆菌肽锌;处理F,基础日粮+酶制剂+酸化剂——草莓香精+诱食剂+杆菌肽锌,试验所用的各种添加剂均为前四个试验中选中的最优添加方案。试验结果表明:B、C、D、E和F处理组的日增重和干物质、粗蛋白、总能的表观消化率分别比A组高54.03g、50.39g、48.18g、58.13g、60.73g和6.05%、4.36%、5.25%、7.53%、8.46%和6.87%、6.34%、6.59%、4.79%、7.18%和6.05%、3.59%、2.47%、7.02%、7.54%。综合分析结果表明,四组分联合添加的效果最好,其次为酸化剂+诱食剂——草莓香精+杆菌肽锌、酶制剂+酸化剂+诱食剂——草莓香精、酶制剂+诱食剂——草莓香精+杆菌肽锌和酶制剂+酸化剂+杆菌肽锌,其中四组分联合添加和酸化剂+诱食剂——草莓香精+杆菌肽锌三组分联合添加的生产性能显著优于其它组合(P<0.05),但二者间差异不显著(P>0.05),其它组合间差异也不显著(P>0.05)。