旅游景观是一个符号系统，其指示功能可以引导游客对特殊语境下的社会价值作出判断。旅游文化产品是这一符号系统的组成部分，是民族旅游开发中不可或缺的资源，是地方性和民族性的标志之一，也是游客了解东道地社会和人民的符号中介。游客与东道主及两者所代表的社会和机构之间的互动是旅游文化产品符号价值变化的一个直接因素，这种互动形式主要体现在旅游交易的过程中。交易过程中，旅游文化产品不仅是旅游接待地社会特性的标志，同时也反映了游客的社会阶层和文化趣味特征，在它的市场流通过程中贯穿着资本(权力)的转换，建构着旅游场域和习性的规范。在本研究个案中，曼村的傣锦工艺及其产品是傣族文化发展轨迹的见证者，是傣族女性生命和记忆的象征，也是旅游场域中民族文化资本的焦点之一。在旅游场域的建构下，傣锦工艺及其产品成为了游客与东道主互动的符号中介，从微观层面看，游客的消费观念和行为很大程度上主宰着旅游文化产品的价值和资本的转换结果，同时这一行为也反作用于游客本身，凸现了游客自身的文化价值观及其特有的阶层趣味。在旅游场域的控制下，从游客与东道主的交往个案中可以看到文化资本和经济资本的转换过程，从而洞察资本的转换结构。同时我们也可以发现旅游实践中人们的主观能动性与社会客观体系之间的联接点，这种主观与客观的结合使当地民族传统文化呈现出复兴的景像，使民族传统文化获得了重组与创新，并通过人们的实践得以不断再生产。